如何挑选新鲜虾

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篇首语:会挽雕弓如满月,西北望,射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何挑选新鲜虾相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

如何挑选新鲜虾

1、闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。

2、看色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈蛋黄色(雄虾)或青白色(雌虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色。

3、看外形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。

4、看肉质。新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。

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1、看形体。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。2、摸体表。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有...

怎样挑选虾

1、看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。 2、察色泽。看虾的色泽选虾也是很有学问的,河里的虾一般是青绿色的,海虾一般是青白色或淡黄色的。不新鲜的.虾壳是发暗的。  3、观肉质。新鲜的虾...