服务员点菜技巧和禁忌(去饭店点菜，做到四点一不点，老板就知道你是行家)

Posted 2023-05-29

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服务员点菜技巧和禁忌(去饭店点菜，做到四点一不点，老板就知道你是行家)

现在的人们生活节奏都比较快，很多年轻人也不会自己做饭吃，都会选择叫外卖或者是出去和家人、朋友一起去外面下馆子。虽然我们一直在说外面的东西不如家里面自己做的安全、卫生，但是很多时候都贪图方便，或者是觉得饭店做出来的食物更好吃。

不过去饭店吃饭的话，应该怎么点菜比较好呢？有时候那些服务员很会忽悠那些不是很会点菜的人，这样就很容易被坑了。所以要怎么点菜也是很重要的，这边就有一个“4点1不点”的小秘密，点对了那老板还会觉得你是行家。

首先可以点的就是干锅菜花了。这道菜应该有很多人都会点，还是比较家常的，我们在家也会自己做，但是做出来一般会有一个生菜花的味道，可是在饭店里面吃就不会有。而且这道干锅菜花的食材必须是新鲜的，也不会有什么偷工减料，就性价比来说还是比较高的。这道菜用来下饭是很不错的选择，很香，也比较辣，相信不少人都喜欢吃吧。

第二道菜就是回锅肉了，相信这一道菜也是有不少人喜欢，要是比较喜欢吃荤菜，这道菜就是非常不错的选择，非常的实在。毕竟如果点一个葱爆肉丝，光是青椒就可能是一盘了，简直就是在青椒里面找肉丝。但是回锅肉自己在家里做很多都做得并不是怎么好，但是到饭店有专业的厨师，做出来的火锅肉是肥而不腻的，而且一整个盘子都是肉，很大一片，量很足，所以性价比非常高了。

第三道菜就是醋溜土豆丝了。这道菜自己在家做也是比较容易的，但是饭店的味道还是跟自己家里做的不一样，可能是调料上的区别。在饭店里面的醋溜土豆丝特别的酸脆，很好吃。这道菜额食材简单，做出来的也比较新鲜，不会添加太多的辅料，所以做出来的也是一整盘美味的土豆丝。

家常豆腐这道菜就不是那么好做了，因为这个菜很难做的好吃，做不好就会觉得没有味道。平时要是到外地出差，到饭店里面吃饭的时候就可以点一份家常豆腐，据说吃豆腐可以客服水土不服的症状呢，其实还是有道理的，因为豆腐对人的肠胃刺激性特别小，我们吃了这道菜，就可以缓解一些情况。

要说在饭店里面什么最不能点，那么就是那些汤了。真正懂行的人都明白，饭店里面那些羹汤还是什么骨头汤、滋补汤几乎都不是真材实料的东西做出来的，喝了不只是没有营养，而且还有可能会对我们的身体有害。所以到了饭店最好就不要点这些汤了，宁可喝饮料哦。