朋友到家里做什么菜(节日里少不了的蒸菜，三道蒸着吃的菜肴，清淡爽口好味道)
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篇首语：高斋晓开卷，独共圣人语。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了朋友到家里做什么菜(节日里少不了的蒸菜，三道蒸着吃的菜肴，清淡爽口好味道)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
朋友到家里做什么菜(节日里少不了的蒸菜，三道蒸着吃的菜肴，清淡爽口好味道)
#头条创作挑战赛#这个春节，将在吃吃喝喝中结束。相信很多家庭这几天不是家庭聚会，就是走亲访友，每天都离不开一个吃字。
满肚子的鸡鸭鱼肉，夹杂着美酒咖啡。肚子里的油水一定很多，此时，吃点清淡、好消化、少油、少盐的菜肴尤为重要。
今天我给大家奉献三道蒸着吃的菜肴，为您家的餐桌上添点清淡爽口的味道。
第一道蒸菜：酿香菇
这道菜制作简单，食材不多，却吃着很舒爽。
主要食材：猪肉馅，鲜香菇，生抽，蚝油，食用油，精盐，白砂糖，料酒，葱姜蒜，小米椒，油菜，玉米淀粉。
制作步骤：
1， 肉馅里面放食用油，精盐，生抽，蚝油，葱姜末，白砂糖，料酒，搅拌均匀，放一边待用。
2， 鲜香菇去蒂，洗净，将每一朵香菇上面，薄薄地抹一点玉米淀粉，将搅拌好的肉馅放在香菇上面，上锅蒸10分钟。
3， 油菜洗净，一片一片的叶子取下来，锅中放水和盐，少许的食用油，水开后，将油菜入锅焯烫，马上过凉水中浸泡。再将焯烫好的油菜码放在盘子四周。
4， 将蒸熟的香菇放在盘子中间的油菜上面。
5， 将蒸香菇的汤汁倒入锅中，放少许精盐，蒜末，小米椒末，水淀粉，煮至粘稠，关火，将汤汁浇在酿好的香菇上即可上桌品尝。
第二道蒸菜：蒸西兰花鸡蛋羹
有的人不知道西蓝花怎么吃，其实，西蓝花的做法很多，我大部分都是用它与大虾一起凉拌着吃。今天用西兰花和鸡蛋一起蒸个西兰花鸡蛋羹。另外，火龙果皮也用同样的办法蒸了一个火龙果皮鸡蛋羹。
主要食材：西兰花，鸡蛋，火龙果皮。
调料汁食材：大蒜末，小米椒，生抽，蚝油，白砂糖，精盐，香醋，绿芥末，食用油。
制作步骤：
1、 将西兰花洗净，掰成小朵，放入锅中焯烫捞出，泡入冷水中，然后切成碎末。
2、 将火龙果皮的内瓤取出，碾碎或者榨成汁。
3、 分别在西兰花和火龙果中放入鸡蛋，搅拌均匀。
4、 上锅蒸熟（时间自己掌握）。
5、 取出后倒出来，切成自己喜欢的形状，码放在盘子四周。制作调料汁。碗中放入大蒜末，小米椒粒，生抽，蚝油，白砂糖，精盐，香醋，绿芥末。将食用油加热，浇在汁液上面。
第三道蒸菜：酿西蓝花和西红柿
这道菜我是跟郝大厨学来的，但是又在他制作的基础上增加了自己的一些原创元素。现在网络非常发达，想学做菜特别方便。但是学完了，要有自己的创意，不能照搬。大厨们做得都很专业，口味和食材也许不适合你，所以要有创新。
主要食材：大虾，西蓝花，西红柿，胡萝卜，生抽，蚝油，食用油，精盐，白砂糖，小米椒，料酒，绿芥末，姜蒜。
制作步骤：
1、 大虾去皮，去虾线，洗净，剁碎，胡萝卜切成碎丁。
2、 西蓝花掰成小朵，放入开水中焯八成熟。捞出浸泡在凉水中。 西红柿洗净去皮，将中间的心掏出。西蓝花攥干水分，头朝外摆放成一个个花朵形状，将西红柿摆放在中间。
3、 锅中放食用油，油热后放葱姜爆香，再放大虾碎和胡萝卜碎煸炒，放一点点精盐，生抽，蚝油，料酒炒熟。
4、将炒熟的大虾碎均匀地放入摆放好的西蓝花和西红柿中，上锅水开蒸3、4分钟即可关火。
5、 制作一个碗汁：生抽，蚝油，精盐，白砂糖，绿芥末，大蒜末，香醋，熟的食用油，把这些食材一起搅拌均匀，倒入蒸好的西蓝花和西红柿上即可。
这道菜的味道含甜、咸、鲜、香、酸、辣。真的很好吃，虾仁Q弹，很筋道。配上汁液酸酸甜甜辣辣。如果家里的锅大点，可以多做些。
最后这张图片是吃到就剩一个花朵时，特意拍照，让大家看看，这样有颜值、有特色、少油、少盐的美食，你喜欢吗？
芹菜猪肉馅饺子
今天的最主要的主角放在了最后。我家的饺子是猪肉茴香馅，馅料看似很普通，但是里面加的食材有些和别人家的不一样。到底哪里不一样，具体看我的做法。
主要食材：猪肉，炖肉，炸酱，茴香，食用油，香油，精盐，料酒，生抽，蚝油，葱姜，胡椒粉。
制作步骤：
1、将猪肉切成丁剁碎，熟的猪肉切成丁。放葱姜末，生抽，蚝油，精盐，胡椒粉，料酒，炸酱，搅拌均匀。
2、茴香洗净切碎，在茴香中放一点香油，搅拌均匀，目的是锁住茴香里的水分。
3、将茴香倒入搅拌好的肉馅中，搅拌均匀，就可以开始包饺子了。
饺子还没有包完，就着急上传图片
今天我做的菜肴都很清淡，尤其是蒸着吃的蔬菜，吃了很健康，特别适合脾胃不和的老年人和儿童食用。更是去油腻的最佳美食。
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