怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋
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篇首语：人生必须的知识就是引人向光明方面的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋
1、优质新鲜的鹤鹑蛋它的外壳颜色呈灰白色，并目上面还带有红褐色和紫褐色的文斑，外壳很坚硬，并目富有光泽感。除此以外还可以看鹌鹑蛋的表面，新鲜优质的鹌鹑蛋表面上会有细小的细孔，反之如果没有的话，就表明鹌鹑蛋已经放置很久了，就不建议大家购买。2、形状大小。够鹑蛋一般是椭员形，接近圆形，个头较小，一般只有5a左右，鹌鹑蛋表面有一些褐色的斑点。如里鹌鹑蛋较大的话可能不是鹌鹑蛋了，有可能是其他动物产的蛋了。3、轻轻摇晃。在购买鹌鹑蛋的时候可以放在手里摇晃一下，如果听不见任何声音的话，就表明鹌鹑蛋是新鲜的，反之摇晃鹌鹑蛋的时候听到了水声，就表明鹌鹑蛋不仅不新鲜，而且可能是变质了，这样的鹤鹑蛋就不建议大家购买了。4、在选购鹌鹑蛋的时候也可以准备一盆清水，将鹌鹑蛋放在水当中，如果沉在水底的话，则说明是比较新鲜的鹌鹑蛋，如果浮上来没有沉下去的，说明是不新鲜的，这样的鹌鹑蛋可能是变质的鹌鹑蛋，如果家里有的话也直接丢掉吧。 相关参考
1、从外表近似圆形,个体很小,只有5g左右,表面有色斑点;蛋壳颜色鲜如果细看的话,会看到有细小的气孔,否则就是陈蛋。2、用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。最后一个方法比较麻烦,看情况,把鹌鹑蛋放到冷水里,下...
...发黄不建议吃。2、煮熟的鹌鹑蛋是黄色，证明鹌鹑蛋不新鲜了，或者坏了。一般没煮熟的时候蛋清是透明的颜色，蛋黄是深橘色的，煮熟的蛋就蛋白就是白色的，蛋黄是黄色的，鹌鹑蛋在没有坏的情况下都是这两种颜色的。
燃气鹌鹑蛋烤炉(鹌鹑蛋怎么做才好吃？大厨教你做盐焗蛋，很入味)
...一口大锅，上面有层厚厚的盐巴，像一个锅盖，下面盖着鹌鹑蛋，四五元能买好多鹌鹑蛋，具体多少个，记不清了。现在上街很难看到这种美食了，前两天突然想吃这种盐焗鹌鹑蛋了，就买了一些鹌鹑蛋，回来自己做着吃了。一...
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1、用料：金枪鱼红肉150克、泡菜（切成较粗的丝）80克、黄瓜（也切成较粗的丝）1条、万能葱（切成圈）6根、酱油香油各半小匙、鹌鹑蛋4个，白芝麻少许。2、黄瓜丝用水冲洗后沥干水分。3、金枪鱼剁成酱，加入泡菜、葱、酱...
1、看鹌鹑蛋表面的光泽度。若是色泽比较光亮的则是生的鹌鹑蛋，经过煮熟的鹌鹑蛋表面会失去光泽度，变得有点磨砂的质感。2、放入水中看是否漂浮于水面。生的鹌鹑蛋密度比较低，所以会漂浮在水面上，若是沉到水底的鹌...
1、看：新鲜蛋壳表面光洁，颜色鲜明，壳上附着一层白霜，没有裂纹。陈蛋的蛋壳比较光滑，蛋壳稍暗。霉蛋蛋壳表面有霉点或斑点，多有污物。臭蛋蛋壳较滑，色泽暗淡（发乌），并有臭味。2、摸：主要靠手感。新鲜蛋拿在...
1、卤鹌鹑蛋步骤：卤水汁，鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋，把表面的脏东西清洗干净。2、卤水和清水比例1：4，加几个八角。3、把鹌鹑放下去煮开。煮开后用中火煮3分钟。4、小火煮20分钟，把蛋壳敲裂，泡半个小时，这样更入...
1、鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质，女孩子是可以吃的。2、普通人均可食，适合婴幼儿、产妇、老人(应注意胆固醇含量高)、病人及体弱者食用。血管病患者不宜多吃鹌鹑蛋。3、适于：鹌鹑蛋营养价值较高，比其它禽蛋更适宜于身体...
鹌鹑蛋是不是都不陌生啊，它可是老弱病友的上好的补品，别看它只是小小的一只，营养价值可是比鸡蛋还要高呢？虽然鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分有很多相似的地方，但是由于鹌鹑卵中营养疯子较小，所以鹌鹑蛋比鸡蛋更容易被...