怎样制作鲜肉烧饼好吃
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怎样制作鲜肉烧饼好吃
1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。2、剁好的肉馅600克里加入生抽、老抽,盐,葱,姜碎,然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁,最后加入香油拌匀备用;将发好的面团揉匀,分成均匀大小的剂子;取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮。3、包入馅,收口朝下,按扁。做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间多翻面几次。相关参考
玉祥门外转盘东南角的驴肉火烧店隔段时间就要吃一次,现打油酥饼细长、咸香酥脆,不夹东西都好吃。驴肉驴冻(焖子)青椒夹入饼中,热饼夹凉肉,就是河间版的肉夹馍。也可要几个干饼,切盘驴肉、炒个驴板肠自己夹饼吃...
1、主料:面粉500g,肉皮糕100g,肉糜300g,辅料:盐少许,水适量,黄酒少许,姜少许,葱少许,生抽少许,酵母适量。2、肉糜放入盆中,肉皮糕切小丁放入盆中,放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用。3、面粉加水和酵母,...
油酥烧饼(油酥小烧饼的家常做法,不发面不饧面,香酥又多层,好吃还简单)
...大家分享一款油酥小烧饼的家常做法,一起来看看是怎么制作的吧。所需食材:面粉、鸡蛋、食用油、五香粉制作方法:1:首先准备260克的面粉,然后在碗中打入三颗鸡蛋2:然后用筷子将它们搅拌成这样的面絮状3:再用筷子把...
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烧煤气烤烧饼的烤箱(烧饼在家做最美味,个个酥脆掉渣,炖锅肉,孩子超爱吃)
...芝麻烧饼,让孩子也感受一下老母亲童年的味道。这次的制作方法是加了芝麻酱的,如果单纯的想做烧饼,去掉芝麻酱就可以,而且可以在制作面剂子的时候多叠基层,这样做出来的层次感更好,加肉以后,肉汤浸入,配上芝麻
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