优质大米的挑选
Posted
篇首语：愿你一生努力，一生被爱。想要的都拥有，得不到的都释怀。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了优质大米的挑选相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
优质大米的挑选
1、看一看：先看看米粒的颜色是否均匀，色泽、大小、形状是否一致，由此可判断是否是有不同品种的大米混合的，一般情况下，外表晶莹透亮的大米淀粉结构好，口感佳，而不太透明的大米可能口感较黏稠，水分大。 2、闻一闻：抓一把大米闻闻，如果是新米会有天然的谷香味，放置久的陈米则易出现“哈喇味”。 3、抖一抖：捧起一把米，慢慢倒掉，看看是否有碎米粒或者颗粒不饱满的米，如有则可能是加工过度或者大米质量较差。 相关参考
1、根据南瓜的外观来挑选。挑选的时候，一定要选择那些，表面的纹理清晰的南瓜，表面如果有明显的斑点或者是纹理的话，这样子的南瓜都最好不要购买。但是如果是一些小凸起，是没有什么关系的，这些都是南瓜在生长的...
1、江米是奶白色，不透明的，如果发现江米有半透明的米粒，就是参了大米的，这种米包出来的粽子口感不太好。2、选择江米的时候要看江米的饱满程度，如果发现有细碎的江米就不要购买了，这种江米要不就是质量不好，要...
1、看硬度。大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。2、看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白...
特二粉是什么面粉适合做什么(懂行人买面粉，不只看价格，认准面袋“3行字”，挑到优质好面粉)
南方人爱米，北方人爱面；民以食为天，所以米面的事也是上等重要；上一篇咱们说了如何挑选大米，那今天我们就该说如何挑选面粉了？其实要说买面粉，我们最担心的就是里面含有添加剂，类如增白剂、增筋剂等等；像之前...
特二粉是什么面粉适合做什么(懂行人买面粉，不只看价格，认准面袋“3行字”，挑到优质好面粉)
南方人爱米，北方人爱面；民以食为天，所以米面的事也是上等重要；上一篇咱们说了如何挑选大米，那今天我们就该说如何挑选面粉了？其实要说买面粉，我们最担心的就是里面含有添加剂，类如增白剂、增筋剂等等；像之前...
效果好为籼米(“优质大米”怎么选？教你3个窍门，不仅味道香，“出饭率”还高)
北方吃面，南方吃米——这是我们潜意识中，对南北饮食文化的常规认知。南方气候温暖，水资源充沛，适合种植水稻，而北方的降水量较少，没有充足的水分灌溉，只能种植小麦等农作物。但这也仅仅针对华北地区，像东北、...
泰国香米哪个包装好吃(掌握米袋上的“神秘代码”，你比菜市场大妈更会挑选大米)
...了这么多年的米饭，作为干饭人的你，真的会选购“好”大米吗？作为预热小知识，我们首先来了解一下食品的“执行标准”。中国标准分为国家标准（GB）、行业标准、地方标准（DB）和企业标准（QB），并将国家标准分为强制...
泰国香米哪个包装好吃(掌握米袋上的“神秘代码”，你比菜市场大妈更会挑选大米)
...了这么多年的米饭，作为干饭人的你，真的会选购“好”大米吗？作为预热小知识，我们首先来了解一下食品的“执行标准”。中国标准分为国家标准（GB）、行业标准、地方标准（DB）和企业标准（QB），并将国家标准分为强制...
推荐类型怎么填写(买米、买面、买油时，并不是越贵越好认准这些字，1分钟挑到优质好产品)
柴米油盐酱醋茶都是我们生活中的必需品面对市场上琳琅满目的各种商品如何才能选到好的小麦粉、大米和食用油呢？小圈这就带你去了解一下～韩飞国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所研究员划重点01如何挑...
1、看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质），无...