有种水果外表像猕猴桃(和它们相比，“网红”油柑居然有些平平无奇)

Posted 2023-05-29

篇首语：无论你有多少知识，假如不用便是一无所知。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了有种水果外表像猕猴桃(和它们相比，“网红”油柑居然有些平平无奇)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

有种水果外表像猕猴桃(和它们相比，“网红”油柑居然有些平平无奇)

今年夏天，在奶茶行业的“推波助澜”下，油柑、黄皮果等小众水果层层破圈，为消费者们带来了小众水果独属的风味新体验，大家对于新奇水果的兴趣值也是水涨船高。

为了满足大家的好奇心，熊猫君今天就给大家带来三款在调研路上发现的稀奇物种。

万物，皆可刺梨

作为大西南的一份子，贵州的存在感好像比隔壁的云南和四川要弱很多。但是只要你去吃一圈，就会发现贵阳真的是深藏不露的好吃，刺梨就是其中的代表之一。

对于不了解的人来说，会误以为刺梨是梨的一种。其实，刺梨跟梨的关系不大，只是它的果皮呈现黄色，而且果皮上长满了密密麻麻的肉刺，于是人们就把它称为“刺梨”。

刺梨披着一层重重的盔甲，剖开之后里面是黄色果肉，其汁液丰富，是一种野外适合解渴的水果。它不像其它的野果，如覆盆子，野樱桃，野桃子那样受欢迎，因为它的味道不是甘美浓烈，而是介于酸、涩、甜之间。

这样的口感，也注定刺梨难以在注重香甜度的鲜食水果市场上有所作为，但在水果加工品或者水果周边的领域，刺梨可谓是水果界的领头羊。

贵州当地人便发明了不少新吃法，比如煮粥、入菜、做成果干，还能榨汁饮用或是泡制、酿制刺梨美酒，其中最有名的便是刺梨酒了。“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”，吃三年稻米还不抵喝一顿刺梨酒痛快，这是清代诗人吴嵩梁对刺梨酒的高度赞美。

随着现代精深加工技术的进步，以刺梨为原料制作的咖啡、原液、含片、胶囊、面膜、洗发水、沐浴露等加工品层出不穷，刺梨彻底成为了加工业的宠儿，真正的跨界之王。

远看小香肠，切开鱼子酱

看着像一根根香肠，切开却爆出一堆鱼子酱。如此让人惊喜，除了指橙还有谁能办到。如果要评一张世界猎奇水果榜单，指橙绝对榜上有名。

指橙这个物种，处处充满着反差感。歪果仁们通常称之为澳洲手指青柠，在澳洲这块神奇的土地上，指橙树普遍身高2-3m，有些也能长成10m之高的“巨人”，但最终结出的果实大小却只有几厘米。

一般来说，一个品类下不同品种的水果们的颜色大致是相似的，但指橙果皮的颜色却缤纷不一，一般以青绿为主，也有红、橙、黄、紫、褐等多种颜色，放在一起好像一盒彩虹糖。

指橙的果皮有点皱巴巴的，很大程度上地“拉低”了它的颜值。不过只要用刀轻轻划开外面的皮，即可看到一粒粒珍珠般的果肉，闪耀着动人的光泽，堪比顶级鱼子酱般耀眼夺目。这种“表里不一”的反差，反而给人带来了更多的惊喜感。

鹅黄、嫩绿、粉晶、绛红、淡紫、无色透明.......很少有水果能演绎出如此缤纷的色彩，简直就是一场视觉的狂欢。

指橙果肉的外表和口感酷似鱼子酱，入口后颗粒感明显，就像在口腔里跳着舞。其香气和味道都接近青柠，口味接近于绝对的酸，所以指橙不太适合直接食用。

但作为菜肴的佐料，却能在口味上起到画龙点睛的效果，而且价格不菲。在熊猫指南与中国意境菜代表大董合作开展的“本味·生熟有道”猪肉产品研讨活动中，名厨大董便使用指橙制作了一道创意菜——指橙黑叉烧。叉烧的香甜与指橙的清爽在口腔中相互碰撞，给食客带来美妙的品鉴体验。

正是如此新奇，指橙一直收获着全世界老饕们的青睐。

奇异莓，真的不是智商税

奇异莓，听名字就像是个神奇物种，还是身价不菲的那种。可咬开才发现，这不就是猕猴桃吗！所以在社交网络上一度有声音说，奇异莓简直就是智商税。

无可否认，奇异莓这款水果确实是猕猴桃的一个品种。但在品质和口味上来说，熊猫指南通过调研和评测发现，以日久弥香软枣猕猴桃（长江一号）和高山吉品软枣猕猴桃（龙城二号）为代表的国产奇异莓质量确实给力，并不是传说中的智商税。

相对于一般猕猴桃，奇异莓在口味上升级进阶。以熊猫指南榜单二星产品日久弥香软枣猕猴桃（长江一号）为例，其果皮光滑无毛，果肉碧绿，切开之后黑色的芝麻样种子和白色的果心映入眼帘。糖度在16-21左右，比进口黄金奇异果和进口奇异莓还要高3-6，酸甜可口；水份丰盈，在嘴里用舌尖一压，汁水就洋洋洒洒地布满了口腔。

而奇异莓的出现，更是解救了很多在食用体验上被猕猴桃“劝退”的吃货。猕猴桃虽然滋味浓郁，但是实际食用体验是真的有点一言难尽。虽然网友们发明了好多吃猕猴桃的快捷秘诀，但平常吃一个猕猴桃的工序相当麻烦，几乎可以直接劝退“懒癌星人”。奇异莓就不一样了，皮薄个小光溜溜的，洗干净了可以直接吃，一口一个，简单方便。

这样的幸福，谁会不爱呢？

在你的家乡，有没有一些奇特的农产品呢？在评论区告诉熊猫君吧，你的答案，也许就是下一次我们调研再出发的理由。