有没有什么特色美食(被“高启强”点名的5种地方美食,一个比一个诱人,你吃过几样?)

Posted

篇首语:知识的根是苦的,它的果实是甜的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了有没有什么特色美食(被“高启强”点名的5种地方美食,一个比一个诱人,你吃过几样?)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

有没有什么特色美食(被“高启强”点名的5种地方美食,一个比一个诱人,你吃过几样?)

电视剧《狂飙》的爆火,让剧中饰演高启强的演员张颂文也随之爆红、出圈,但张颂文的一夜成名并非偶然,而是靠着他日积月累的苦练所换来的成功。精湛传神的演技都源于他对生活的理解和观察,翻看他的过往就会发现他真的很接地气,租住在小院里种草养花,亲切的给大家分享自己看过的美景、吃过的美食。

尤其是他对美食的热爱让人倍感真实,曾跑到邻居家的炸鸡店学炸鸡排,在外拍戏时也不忘常常出去探寻当地的美味,在剧外给大家仔细科普猪脚面的做法和味道,完全像是一个兼职演员的美食家。今天就细数一下张颂文老师曾在社交平台上,点名称赞的5种地方美食,很多人都没吃过,其中第一个就馋的人口水狂飙,你吃过几样?

一、寿州圆子

被张颂文点赞、好评的寿州圆子是安徽淮南寿县的一道传统美食,已经流传了千百年,每逢过年过节寿县的家家户户都会将这圆子端上餐桌。寿州圆子的馅料很是特别,用面粉和成面糊摊成死面煎饼,再切碎和煮熟剁碎的五花肉丁、熬煮好的鸡汤搅拌在一起成内馅。

做好的馅料放在红薯淀粉里反复“摇滚”,均匀的裹上一层层淀粉后放进开水锅中汆一下捞出,吃前再放进锅中蒸熟即可,一个个圆滚滚的寿州圆子看起来外皮晶莹剔透的,吃起来滑软鲜香,馅料越嚼越香,肉丁的肥香和面粉的麦香被鸡汤的鲜融汇在一起,令人回味无穷。

二、西瓜海白煲

在《狂飙》播出前,张颂文曾在海南拍戏生活了一段时间,社交平台上也发了很多他镜头下的海南美景和美食。其中,有一道他给大家强烈推荐的海南菜就是“西瓜海白煲”,这道菜被列为海南五大怪菜之一,在很多外地人看来水果加海鲜的组合多少会有些无法接受,也难以想象出它的味道,但它却是老海南人的心头爱。

西瓜海白煲所用的西瓜并非大家常吃的大西瓜,而是海南当地所产的一种小西瓜,这小西瓜的味道不似大西瓜香甜,当做水果直接吃并不好吃,可十分适合用来做菜。酸酸甜甜的小西瓜去皮后,切成厚片再炖上海白(文蛤),西瓜的清甜味完美融合了海白的鲜美,吃起来开胃解腻,汤喝起来也很是鲜甜鲜爽,有种意料之外的美味,让人一口接着一口停不下来的感觉。

三、越南肉饼

张颂文在江门拍《狂飙》的时候,有一次曾到台山的海边进行拍摄,结束后便找了一家东南亚风味小餐馆,点了三道菜都很经典美味,但最受他喜爱还是越南肉饼。

越南肉饼是用越南扎肉做成的,扎肉是越南美食中很有代表性的,也是越南家家户户都会做来吃的传统食物。它是用猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉等一些肉类搅成肉泥,加上蒜、鱼露、胡椒等各种配料再反复搅打增加弹性,之后拿蕉叶包裹紧实再放进水里煮熟或蒸熟,看起来就像放大版的火腿肠。

做好的扎肉切成肉片用来搭配炒饭、汤粉等一起来吃,或是炸成金黄的肉饼,配着生菜、九层塔叶蘸着酸辣汁食用,吃起来劲道弹牙、肉香十足。

四、羊拨拉

兼具演员、美食家双重身份的张颂文,在甘肃玉门拍戏时,自然也没放过西北的特色美食,其中一种名为“羊拨拉”的美味顺利俘获了张颂文的芳心,他还特地拍摄了制作过程发在了社交平台上。

这羊拨拉就是将羊肉和羊肚、羊心等羊杂倒在平底的大铁锅上,加上洋葱、青椒用铁铲大火翻炒,由于炒的时候拨拉来拨来去的,故而得名为“羊拨拉”,炒的时候再撒上孜然、辣椒面和盐调味即可,炒好后食客们围坐在桌前,守着这炒的香味扑鼻、热腾腾的羊拨拉,筷子夹个不停,吃起来不腥不膻,唇齿留香,胃口好的再加两个饼子一起炒,肉香配着馍香,特别过瘾。

五、次坞打面

曾经在绍兴拍电影的张颂文,看到满大街的次坞面馆,出于好奇便从片场偷跑出来点了一碗次坞打面来吃,发现味道十分不错,还特意拍照留影纪念。

次坞打面是浙江的十大传统风味美食之一,据说起源于明朝,朱元璋率军征战,凯旋返回南京时曾路过次坞镇吃了一碗手工打面,胃口大开并赞不绝口,至此次坞打面的名气就传扬开来。其实次坞打面就是传统的手工面,所加的浇头也和很多江浙面馆一样,比如雪菜黄鱼、红烧大排、鞭笋肉丝、腰花、猪肝等等。不过,由于是手工制作的面煮好后吃起来口感爽滑筋道,有种独特的鲜味,颇受大家喜爱。

——老井说——

张颂文老师对甜食也很是喜爱,像艾叶做出的香糯爽滑的艾糍,裹了芝麻和花生仁的麻糍,软糯香甜的条头糕、独特的鸡屎藤糖水、鸭屎香奶茶等,都曾在他的社交平台中出现、推荐,大家如果有兴趣的可以再深入了解一下,之后外出旅游也可以去探寻一些这些美食。#家乡美食大赏#

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

相关参考

广东省这边特产是什么(火遍全网,销量暴增原来这些《狂飙》同款美食都来自广东,真香~)

...除了取景地,《狂飙》还带火了猪脚面、肠粉、早茶广东特色美食!其中,广州猪脚面外卖增速超7倍。快随小编来一探究竟~《狂飙》带火广东猪脚面广州地区外卖增速超7倍“老板,来份高启强同款猪脚面不要排骨”……一份外...

湖南特色美食介绍(去湖南旅游,切不可忘了这5道特色美食,不然你就白去了)

...子别以为湖南都是辣的,这鸡蛋饺子可不是,这是湖南很特色的美食,与北方的传统饺子不一样,这个更像是那种干豆腐肠的

湖南特色美食介绍(去湖南旅游,切不可忘了这5道特色美食,不然你就白去了)

...子别以为湖南都是辣的,这鸡蛋饺子可不是,这是湖南很特色的美食,与北方的传统饺子不一样,这个更像是那种干豆腐肠的

潮州小吃车(“猪脚面”、肠粉、打边炉……带你扒一扒《狂飙》中那些广式美食)

...精彩,也带火了剧中的广东美食,比如“猪脚面”、广东特色小吃肠粉等,让网友望着屏幕垂涎三尺。那么,《狂飙》中的广式美食有何来头,又有何讲究,今天就来扒一扒。“猪脚面”“猪脚面”是《狂飙》中出现次数最多的...

潮州小吃车(“猪脚面”、肠粉、打边炉……带你扒一扒《狂飙》中那些广式美食)

...精彩,也带火了剧中的广东美食,比如“猪脚面”、广东特色小吃肠粉等,让网友望着屏幕垂涎三尺。那么,《狂飙》中的广式美食有何来头,又有何讲究,今天就来扒一扒。“猪脚面”“猪脚面”是《狂飙》中出现次数最多的...

潮汕有名小吃20种(广东潮州的5种特色美食,你吃过哪几种?)

...”,那么这样一座历史悠久的文明古城,当然少不了各种特色美食。一、潮州蚝烙首先是潮州蚝烙,蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,“蚝烙”是潮州传承百年的传统民间小吃,蚝烙主要以蚝仔,猪肉以及鸡蛋外加各种香料炮制...

潮汕有名小吃20种(广东潮州的5种特色美食,你吃过哪几种?)

...”,那么这样一座历史悠久的文明古城,当然少不了各种特色美食。一、潮州蚝烙首先是潮州蚝烙,蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,“蚝烙”是潮州传承百年的传统民间小吃,蚝烙主要以蚝仔,猪肉以及鸡蛋外加各种香料炮制...

无锡小吃(无锡市十大“特色”美食排行榜)

...们为大家带来了无锡这座城市最具美味的十大美食,看看有没有你的菜!1、无锡小笼包无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍全国。无锡小笼需选用上等面粉制作,成菜夹

日照特产有哪些(日照特色美食,日照特产你知道多少)

中国人对于食物的感觉多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道,对于日照人来说,这几种食物就是乡愁,让天各一方的人穿越时空,聚在一起。海味美食黑头鱼这种鱼的好处简直说不过来,鱼肉紧致又滑嫩、清蒸后鲜味都被激...

日照特产有哪些土特产零食(日照美食,一些被大众认可好吃的特色小食)

来日照一定要听当地人给你推荐的小吃,真的巨好吃!而且多少有点隐藏菜单的味道了哈哈海参泡饭从来没有想过海参还能泡饭,感觉很奢侈!但是在这边是很普通的一道家常菜~可能是临近海边,海参都不贵,而且很新鲜!把...