有机肥替代化肥技术(最新农业农村部说今年有机肥替代化肥要这样做)

Posted 2023-05-29

篇首语：桃李不言，下自成蹊。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了有机肥替代化肥技术(最新农业农村部说今年有机肥替代化肥要这样做)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

有机肥替代化肥技术(最新农业农村部说今年有机肥替代化肥要这样做)

2017年2月，农业部（现农业农村部）全文刊发《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，要求以果菜茶生产为重点，实施有机肥替代化肥，涉及柑橘、苹果、茶叶、设施蔬菜等4大类经济作物及其主产区。

据统计显示，我国苹果种植面积约有3000多万亩、茶园面积4316万亩、柑橘面积 3000多万亩，设施蔬菜达5700余万亩。方案提到的作物的种植区域基本是优势产区，传统上化肥使用量大、需求旺盛。

方案要求，到2020年，果菜茶优势产区化肥用量减少20%以上，果菜茶核心产区和知名品牌生产基地（园区）化肥用量减少50% 以上。如若行动目标按计划实现，将对上述作物产区的化肥销量带来极大冲击，化肥企业在该地区的市场占据率或将急剧下滑，有机肥企业将备受青睐，迎头赶上。

9月26日，农业农村部出台了《2018年果菜茶有机肥替代化肥技术指导意见》对上述作物施肥方案进行了指导。有业内人士指出，该指导意见的出台，将进一步加快有机肥替代化肥的进程。

本文选取了指导意见中的柑橘、设施蔬菜部分，重点介绍了“有机肥+配方肥”“绿肥+自然生草”“果（菜）—沼—畜”“秸秆生物反应堆”几大施肥模式。

柑橘

一、“有机肥+配方肥”模式

（一）秋冬季施肥

目标产量为每亩2000～3000千克的柑橘园，每亩施用商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克，或牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥2～4方；同时配合施用45%（14-16-15或相近配方）配方肥30～35千克。

赣南—湘南—桂北柑橘带和浙—闽—粤柑橘带注意补充镁、钙肥，每亩施用硅钙镁肥或者钙镁磷肥30～50千克左右（或者施用硫酸镁30千克左右、同时用石灰改良酸性土）；长江上游柑橘带注意补充锌和硼肥，每亩施用硫酸锌2千克左右、硼砂1千克左右。于9月下旬到11月下旬施用（中熟品种采收后施用，晚熟或越冬品种在果实转色期或套袋前后施用），采用条沟或穴施，施肥深度20～30 厘米或结合深耕施用。

（二）春季施肥

2月下旬至3月下旬施用。建议选用45%（20-13-12或相近配方）的高氮中磷中钾型配方肥，每亩用量35～40千克；施肥方法采用条沟、穴施，施肥深度10～20 厘米。注意补充硼肥。

（三）夏季施肥

在6至8月果实膨大期分次施用。建议选择45%（18-5-22或相近配方）配方肥，每亩施用量40～50千克。施肥方法采用条沟、穴施或兑水浇施，施肥深度在10～20厘米。

二、“绿肥+自然生草”模式

（一）柑橘园生草栽培

秋季在柑橘园播种苕子、山黧豆、箭筈豌豆等豆科绿肥，每亩播种量3千克左右，于9月至10月在降雨后土壤湿润的情况下均匀撒播于行间（一般在距离树基0.5米以外种植绿肥），于翌年春天3～4月刈割翻压后作为肥料，或者让绿肥自然枯萎覆盖于柑橘园。5至8月橘园自然生草，当草生长到40厘米左右或季节性干旱来临前适时刈割后覆盖在行间和树盘，起到保水、降温、改土培肥等作用。

（二）春季施肥

3月在绿肥翻压的同时配合施用配方肥。建议选用高氮中磷中钾型配方肥45%（20-13-12或相近配方），每亩用量30千克左右，施肥方法采用条沟、穴施，施肥深度10～20 厘米，注意补充硼肥。

（三）夏季施肥

通常在6至8月果实膨大期分次施用。建议选择45%（18-5-22或相近配方）配方肥，每亩用量40～50千克。施肥方法采用条沟、穴施或兑水浇施，施肥深度10～20厘米。

（四）秋冬季施肥

于9月下旬至11月下旬施用，建议选择45%（14-16-15或相近配方）配方肥，每亩用量30～35千克。种植绿肥鲜草达到2000千克以上的柑橘园，可以不施用其他有机肥。绿肥产量较小的柑橘园适量施用有机肥，每亩施用商品有机肥（含生物有机肥）200～300千克，或牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥1～2方。采用条沟或穴施，施肥深度在20～30厘米，或结合深耕施用。

三、“果—沼—畜”模式

（一）沼渣沼液发酵

根据沼气发酵技术要求，将畜禽粪便归集于沼气发酵池中，进行腐熟和无害化处理，后经干湿分离，分沼渣和沼液施用。沼液采用机械化或半机械化灌溉技术直接入园施用，沼渣于秋冬季做基肥施用。

（二）春季施肥

2月下旬至3月下旬施用。建议选用45%（20-13-12或相近配方）高氮中磷中钾型配方肥，每亩施用30～40千克；采用条沟法施用，施肥深度在15～20厘米，同时结合灌溉追入沼液30～40方。

（三）夏季施肥

在6～8月果实膨大期分次施用。建议选择45%（18-5-22或相近配方）配方肥，每亩用量35～45千克。施肥方法采用条沟施用，同时结合灌溉追入沼液20～30方。

（四）秋冬季施肥

每亩施用沼渣3000～5000千克。同时配合施用45%（14-16-15或相近配方）配方肥30～35千克。于9月下旬到11月下旬施用，采用条沟或环沟法施肥，施肥深度在20～30厘米。沼渣施入沟中，再撒入配方肥，混匀后覆土。

四、“有机肥+水肥一体化”模式

（一）秋冬季施肥

每亩施用商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克，或牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥2～4方；于9月下旬到11月下旬施用，采用条沟或穴施，施肥深度20～30厘米或结合深耕施用。

（二）水肥一体化

盛果期柑橘园，肥料供应量主要依据目标产量和土壤肥力而定，水肥一体化通过提高肥料利用率比常规施肥推荐节约肥料，目标产量为每亩2000～3000千克的柑橘园，每亩氮磷钾肥需求量分别约为N15～18、P2O5 8～10和K2O 15～18千克。灌溉施肥各时期氮、磷、钾肥施用比例如下表。

设施蔬菜

一、“有机肥+配方肥”模式

（一）设施番茄

1.基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥5～8方，或商品有机肥（含生物有机肥）300～600千克，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

2.追肥

每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥7～10千克，分7～11次随水追施。施肥时期为苗期、初花期、坐果期、果实膨大期，根据收获情况，每收获1～2次追施1次肥。

（二）设施黄瓜

1.基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥7～10方，或施用商品有机肥（含生物有机肥）400～800千克，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

2.追肥

每次每亩追施45%（17-5-23或相近配方）的配方肥10～15千克。追肥时期为三叶期、初瓜期、盛瓜期，初花期以控为主，盛瓜期根据收获情况每收获1～2次追施1次肥。秋冬茬和冬春茬共分7～9次追肥，越冬长茬共分10～14次追肥。每次每亩追肥控制纯氮用量不超过4千克。

（三）设施辣椒

1.基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4～6方，或施用商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

2.追肥

每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥10～15千克，分3～5次随水追施。追肥时期为苗期、初花期、坐果期、果实膨大期。果实膨大期根据收获情况每收获1～2次追施1次肥。每次每亩追肥控制纯氮用量不超过4千克。

二、“菜-沼-畜”模式

（一）沼渣沼液发酵

将畜禽粪便、蔬菜残茬和秸秆等物料投入沼气发酵池中，按1：10的比例加水稀释，再加入复合微生物菌剂，对畜禽粪便、蔬菜残茬和秸秆等进行无害化处理生产沼气，充分发酵后的沼渣、沼液直接作为有机肥施用在设施菜田中。

（二）设施番茄

1.基肥

每亩施用沼渣5～8方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥5～8方，或商品有机肥（含生物有机肥）300～600千克，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。

2.追肥

在番茄苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩3～4方；在坐果期和果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分5～8次追施。其中沼液每次每亩追施3～4方，45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用8～10千克。

（三）设施黄瓜

1.基肥

每亩施用沼渣6～8方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥7～10方，或商品有机肥（含生物有机肥）400-800千克，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。

2.追肥

在黄瓜的苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩3～4方。在初瓜期和盛瓜期，结合灌溉将沼液和配方肥分8～12次追施。其中每次每亩追施沼液3～4方、45%（17-5-23或相近配方）的配方肥8～12千克。

（四）设施辣椒

1.基肥

每亩施用沼渣5～8方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4～6方，或商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。

2.追肥

在辣椒苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩2～3方；在坐果期和果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分4～6次追施。其中沼液每次每亩追施3～4方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用8～10千克。

三、“有机肥+水肥一体化”模式

移栽前每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥5～8方，或商品有机肥（含生物有机肥）用量300～600千克，同时根据有机肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

2.追肥

定植后前两次只灌水，不施肥，灌水量为每亩15～20方。苗期每次每亩推荐施用50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥3～5千克，每隔5～10天灌水施肥一次，灌水量为每次每亩10～15方，共3～5次；开花期、坐果期和果实膨大期每次每亩施用54%（19-8-27或相近配方）水溶肥3～5千克，灌水量为每亩5～15方，每隔7～10天一次，共10～15次。注意秋冬茬前期（8至9月份）灌水施肥频率较高，而冬春茬在果实膨大期（4至5月份）灌水施肥频率较高。

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥7～10方，或商品有机肥（含生物有机肥）400～800千克，同时根据有机肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

2.追肥

定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为15～20方。苗期推荐配方为50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥，每次每亩用量为2～3千克，每隔5～6天灌水施肥一次，每次每亩灌水量为10～15方，共3～5次；在开花坐果后，每次采摘结合灌溉施用配方为49%（18-6-25或相近配方）的水溶肥一次，每次每亩用量为3～5千克，每次每亩灌溉量为10～15方，共8～15次。

（三）设施辣椒

1. 基肥

移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4～6方，或商品有机肥（含生物有机肥）300～500 千克，同时根据有机肥用量基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

2. 追肥

定植后前两次只灌水，不施肥，每次每亩灌水量为15～20方。苗期、开花期推配方为55%（21-10-24或相近的配方）的水溶肥，每次每亩用量为3～5千克，每隔5～10天灌水施肥一次，灌水量为每亩10～15方, 共2～3次；在坐果期、果实膨大期推荐配方均为51%（16-8-27或相近的配方）的水溶肥，每次每亩用量为5～8 千克，每次每亩灌溉量为10～15方，共3～5次。

四、“秸秆生物反应堆”模式

（一）秸秆生物反应堆构建

1.操作时间

晚秋、冬季、早春建行下内置反应堆，如果不受茬口限制，最好在作物定植前10～20天做好，浇水、打孔待用。晚春和早秋可现建现用。

2.行下内置式反应堆

在小行（定植行）位置，挖一条略宽于小行宽度（一般70厘米）、深20厘米的沟，把秸秆填入沟内，铺匀、踏实，填放秸秆高度为30厘米，两端让部分秸秆露出地面（以利于往沟里通氧气），然后把150～200千克饼肥和用麦麸拌好的菌种均匀地撒在秸秆上，再用铁锨轻拍一遍，让部分菌种漏入下层，覆土18～20厘米。然后在大行内浇大水湿透秸秆，水面高度达到垄高的四分之三。浇水3～4天后，在垄上用14号钢筋打3行孔，行距20～25厘米，孔距20厘米，孔深以穿透秸秆层为准，等待定植。

3.行间内置式反应堆

在大行间，挖一条略窄于小行宽度（一般50～60厘米）、深15厘米的沟，将土培放垄背上，或放两头，把提前准备好的秸秆填入沟内，铺匀、踏实，高度为25厘米，南北两端让部分秸秆露出地面，然后把用麦麸拌好的菌种均匀地撒在秸秆上，再用铁锨轻拍一遍，让部分菌种漏入下层，覆土10厘米。浇水湿透秸秆，然后及时打孔即可。

4.注意事项

一是秸秆用量要和菌种用量搭配好，每500千克秸秆用菌种1千克；二是浇水时不冲施化学农药，尤其禁冲杀菌剂，仅可在作物上喷农药预防病虫害；三是浇水浇大管理行，浇水后4～5天及时打孔，用14号钢筋每隔25厘米打一个孔，打到秸秆底部，浇水后孔被堵死再打孔，地膜上也打孔。每次打孔要与前次打的孔错位10厘米，生长期内保持每月打一次孔；四是减少浇水次数，一般常规栽培浇2～3次水的，用该项技术只浇1次水即可。有条件的，用微灌控水增产效果最好。在第一次浇水湿透秸秆的情况下，定植时不再浇大水，只浇小缓苗水。

（二）施肥建议

1.设施番茄

（1）基肥

基肥采用配方为45%（18-18-9或相近配方）的配方肥，每亩用量为30～40千克，施用方式为穴施。

（2）追肥

追肥采用45%（15-5-25或相近配方）的配方肥，每次每亩施用10～20千克，分7～11次随水追施。施肥时期为苗期、初花期、初果期、盛果期，盛果期根据收获情况，每收获1～2次追施1次肥，结果期每次每亩追施氮肥（N）不超过4千克。

2.设施黄瓜

追肥配方为45%（17-5-23或相近的配方），每次每亩施用15～20千克，初花期以控为主，秋冬茬和冬春茬分7～9次追肥，越冬长茬分10～14次追肥。每次每亩追施氮肥数量不超过4千克。追肥时期为三叶期、初瓜期、盛瓜期，盛瓜期根据收获情况每收获1～2次追施1次肥。

3.设施辣椒

追肥配方为45%（15-5-25或相近的配方）的配方肥，每次每亩施用15～20千克，分3～5次随水追施。追肥时期为苗期、初花期、坐果期、果实膨大期，果实膨大期根据收获情况，每收获1～2次追施1次肥，每次每亩追施氮肥（N）不超过4千克。

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来源丨整理自农业农村部官网

编辑丨小白君

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