有机玉米糁(趣哪悠“七豫”之旅之吃豫菜：洛阳传统热门美食名吃名单)

Posted 2023-05-29

篇首语：社会的善意点燃了希望的火苗，但要让生活火起来，还是要靠自己。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了有机玉米糁(趣哪悠“七豫”之旅之吃豫菜：洛阳传统热门美食名吃名单)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

有机玉米糁(趣哪悠“七豫”之旅之吃豫菜：洛阳传统热门美食名吃名单)

趣哪悠（文李枫）：洛阳作为十三朝古都，中国四大古都之一，与西安、北京、南京齐名，也是中原河洛文化发祥地，也因为世界非遗，中国四大石窟之一的龙门石窟，洛阳全力发展旅游经济，已成为河南重点旅游城市。当然作为多朝古都，大唐神都的所在地，美食名吃更是数不胜数。洛阳人喝汤那可是出了名的，“早晨一碗汤，给个神仙都不当”，各种汤菜花样繁多，美味又美名。没有喝不到的汤，只有不知道的汤。

今天已是趣哪悠康旅推出的第五期，也是第三个城市的美食名吃名单了，为实现您的游天下吃八方，来吧，跟趣哪悠一起行走七豫之旅吧

（一）洛阳美食名单

1、牛肉汤：在“地道河南传统美食名单”中已重点推荐，主要有龙鳞路第一家牛肉汤、南关小碗牛肉汤、尚记牛肉汤、马杰山牛肉汤、老关东牛肉汤、大众原汁牛肉汤等。

2、不翻汤、豆腐汤、丸子汤：主要有高记清香园绝味不翻汤（洛阳第一家绝味不翻汤），刘记不翻汤、福李记老字号豆腐汤、李强养生豆腐汤、秦家豆腐汤丸子汤、孟元豆腐汤、康乐海林豆腐汤、何继锁西关豆腐汤、洛阳汤客丸子汤等，

3、驴肉汤：主要有东关大石桥陈记驴肉汤馆、邓记驴肉汤、华山路小碗驴肉汤、司马家驴肉汤、匡记驴肉汤、赵记驴肉汤、老李家驴肉汤等。

4、羊肉汤：主要有阎家羊肉汤、龙门三旦羊肉汤、老徐记白沙羊肉汤馆、敬民白沙羊肉汤、龙鳞路白沙羊肉汤、白马寺陈记鲜羊肉汤馆、张家东关大石桥羊肉汤、洛阳布衣羊羊肉汤、东关王家建伟羊肉汤馆等。

5、洛阳水席：主要有真不同水席、洛阳水席园、洛阳酒家、老洛阳水席、杏花村水席、管记水席、九府水席、建坤水席、马坡清真香敏水席等。

6、牡丹饼：主要与万景祥、丁家老号、武皇牡丹等。

7、浆面条、馄饨、油茶、烩菜：主要有老雒阳浆面条、刘记老街坊浆面条、马蹄街馄饨（张家馄饨）、张学义果子油茶、民主街高记油茶、小气鬼烩菜等。

8、锅贴：主要有西工小街锅贴、风味楼小街锅贴飘香花楼等。

洛阳美食众多，小吃街也都大有来头，有老城十字街、老城义勇街、西工小街三大著名小吃街。

（二）偃师区

1、顾县肉合：主要有张万兴肉盒店、顾县张记肉合店、邓娃肉盒、万兴肉盒、大军肉盒、正宗顾县肉合、孙记顾县肉合等。

2、偃师银条：主要有西银银条、辛丰银条、山化喜蜜银条等。

3、缑（gōu）氏水煎包：金屯虎记水煎包、郭夫子水煎包、任记纯牛肉水煎包、马记纯牛肉水煎包、清真纯牛肉水煎包等。

4、翟镇扯面（偃师烩面）：主要有前王村王家烩面、大众烩面、、翟镇烩面家常菜、翟镇烩面馆等。

5、羊肉汤：主要有段湾小娃羊肉汤、小娘子羊肉鲜汤、朝阳健康羊肉汤等。

6、八大碗：主要有东庞村豫园八大大碗、老洛阳扣碗居、李家八大碗、郭氏八大碗、老铁八大碗等。

7、蔓菁汤：主要有偃师老城徐记蔓菁汤等。

（三）伊川县

1、牛肉汤：主要有伊川东关小碗牛肉汤、汤段大碗牛肉汤、晓博牛肉汤、东关牛肉馆、南关小碗牛肉汤、

2、白沙羊肉汤：主要有白沙正宗老马羊肉馆、白老马羊肉汤、白沙羊肉汤馆、汤段羊肉馆、老徐记羊汤、赵记羊肉汤馆等。

3、刀削面：主要有富康刀削面、占奎刀削面、延西刀削面、小军刀削面、铁蛋刀削面、林家刀削面、武森刀削面、国强刀削面、老字号刀削面等。

4、三皮一线（凉皮米皮擀面皮米线）：主要有仙女姐姐秘制凉皮、恩惠凉皮、擀面皮大王、北花坛米线、龙祥米线、腾腾米线等。

5、红薯面条：主要有赵记手擀红薯面、永鑫石磨手擀面、诚信面馆、阿芳红薯面馆、老洛阳面馆等。

6、清蒸鲂鱼：

7、鲤鱼跳龙门：

“洛鲤伊鲂，贵似牛羊”，鲤鱼鲂鱼两道名菜不得不提，但笔者又确实没有吃过，咨询了很多朋友，查询了很多资料，也未得到一些门店信息，据反馈，西大街街区能找到，至于哪家饭店不得而知。欢迎洛阳老吃客、老看官给予补充啊。

（四）汝阳县

1、蔡店卤肉：主要有尚品轩来自卤肉店、蔡店杰娃卤肉、汝阳蔡店卤肉、正宗汝阳蔡店卤肉等。

2、酸汤焦炸丸子：主要有老洛阳面馆以及各水席饭店均可吃到，关键是家家都会做。

3、豆腐宴：主要有西泰山豆腐宴。

4、红薯宴：主要有汝阳龙泰红薯宴。

5、汝阳麻花：主要有上店张氏八股麻花、汝阳桑记麻花等。

6、饺子：主要是志立饺子馆。

（五）嵩县

1、陆浑全鱼宴：主要有洛阳陆浑度假村（河南省移民干部培训中心）全鱼宴。

2、牛肉、羊肉、驴肉、丸子汤：主要有崔记一品鲜牛肉汤、库区羊肉汤、铁军羊肉汤、邓记驴肉汤、李记丸子汤等。

3、饺子、面：主要有金庄饺子馆、大嘴巴肉丝面、庄记油泼面、李记浆面条、王记牛肉拉面等。

（六）栾川县

1、栾川豆腐：主要有老城豆腐汤、云景竹舍豆腐宴、栾川印象店（豆腐礼盒）等。

2、蝌蚪面：大街小巷、小吃街、农家院都能找到蝌蚪面。

3、肉丝面：主要有御膳堂肉丝面、杨师肉丝面、半山肉丝面、雷子栾川肉丝面、栾川肉丝面连锁、

4、刀削面：主要有食为仙刀削面、李家刀削面、张建民刀削面、龙泉刀削面等。

5、橡子凉粉：大街小巷、景区小吃街、农家院都能找到橡子凉粉。

6、庙子牛肉：主要有陈家牛肉馆、徐家牛肉汤等

7、合峪烩菜：主要有合峪街老战友烩菜馆、、倪晓烩菜馆等。

8、炉鏊（ào）烧饼：主要有秋扒乡和潭头镇满大街烧饼铺，当然能找到非遗店更好。

9、栾川八大碗：主要有栾川八大碗、君山八大碗、香鼎楼等。

10、玉米糁：特指三川玉米糁，上合黄金汤-高山有机玉米糁。

（七）洛宁县

1、洛宁蒸肉、凉粉饺子：主要有君平饺子蒸肉、憨憨刘洛宁蒸肉、杨记米皮（蒸肉）、老城饺子蒸肉等、清真张记凉粉汤、老字号凉粉汤、一枝花凉粉汤、一品香杂菜凉粉汤、买记凉粉汤。

2、洛宁锅盔：有卤肉的地方就有锅盔，犹如大街小巷的烧饼铺。

3、酸牛肉：主要有中原白记食府（白记酸牛肉）。

4、张记卤肉：主要指老城小张卤肉店（张氏卤肉）。

5、冯家烧鸡：主要指百年老字号冯家烧鸡。

6、洛宁八大八小宴：主要有紫竹大酒店等。

7、中原烩面：主要有中原白记食府、中原丁记烩面、紫竹花园中原烩面等。

8、洛宁糊卜：主要有白记老字号烩面糊卜凉粉汤、白记烩面老店、中原丁记烩面糊卜、张记中原烩面糊卜、中原烩面糊卜等。

9、兴华豆腐宴：主要指兴华镇兴隆酒店、竹梦小镇生态园等。

（八）宜阳县

1、韩城羊肉汤：主要有韩城乔记羊肉汤、古韩羊肉汤、当归香羊肉汤等。

2、韩城牛肉：主要有秦家牛羊肉、亢氏牛肉、韩城老陈牛肉汤、韩城乔记牛肉汤、张记正宗韩城鲜牛肉汤店、韩城牛肉汤馆、正宗韩城牛肉汤等。

3、莲花宴：主要有灵山莲花温泉莲花宴。

4、后庄卤肉：主要有后庄徐妙霞卤肉店、后庄卤肉等。

5、凉皮、米线、肉夹馍：主要有宜洛绝凉皮、张莉米线、四处米线、镇中夹馍等。

6、烧鸡：主要有王东子烧鸡、王殿子烧鸡。

7、刀削面：梁记刀削面、小军刀削面、矿口牛肉汤刀削面等。

8、炒面、面叶：主要有兴旺饭庄、老瞎豇豆面叶等。

（九）新安县

1、烫面角：主要有老王烫面角、方记烫面角、小气鬼烫面角、六食堂等。

2、豆腐汤、丸子汤：主要有康师傅豆腐汤丸子汤、老地方牛肉汤馆、白加黑豆腐汤丸子汤、王选晋中丸子汤等。

3、北冶卤肉：主要有红新饭店北冶卤肉、磁涧闫群卤肉。

4、浆面条、糊涂面：姚记百年面馆（糊涂面浆面条）、侯记糊涂面浆面条等。

5、黄河鲤鱼：主要有沁园春、老洛阳面馆、黄河鱼庄等。

（十）孟津区

1、横水卤肉：主要有横水杨利卤肉、横水瑞莲卤肉店、三元宝卤肉。

2、绿豆不翻儿：正宗的不翻儿很难找到了，运气好的话在街上能碰到简直就是太幸运。很多老人都会做。外人看不上，只有家乡人的乡情才觉得珍贵。

3、羊肉汤：主要有铁谢李松祖传羊肉汤馆、铁谢王应奇羊肉汤馆、小李羊肉汤、朝阳闫记羊肉馆、朝阳健康羊肉馆等。

4、平乐脯肉：主要有美食林水席园。

5、白鹤套肠：主要有杨记白鹤套肠。

6、朝阳炒面：主要有朝阳饭庄、新世纪饭店等。

洛阳传统美食名吃名菜趣哪悠以为各位食客奉上，抓紧收藏起来吧。到洛阳旅游，不管走到哪里都可以吃到当地正宗的名吃哦！（文中配图来源于网络，无任何商业用途，仅作推广豫菜使用，如有侵权请告知删除）