有必要去小吃培训学校吗(餐饮业必看学小吃找师傅和去学校哪个更好)

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有必要去小吃培训学校吗(餐饮业必看学小吃找师傅和去学校哪个更好)


家缠万贯,一日三餐!所有消费都是围绕“衣食住行,吃喝玩乐!”生活中大家也离不开这些,今天我们来说一说“吃”!

随着生活品质的提高,大家也开始追求一些更好吃!更美味!更营养健康的食物!有些生意不更新,老是一成不变会让人感觉没有新颖感。想要更新升级就要去学呀,首先学也要跟对师傅,不要盲目!那么我们学是跟师傅学,从学徒做起呢?还是去培训学校速成班呢?下面我们来讲一讲哪个更好点!


可能很多年纪比较大的创业者,他们的观念里还是认为,学习做小吃,餐饮应该跟着民间师傅学习,虽然他们也知道这样要花掉很多的时间,而且很多还是从当学徒做起,因为在他们看来,去小吃培训学校学习,很多人一起培训,担心自己交了学费学不会,而跟着民间师傅学习,一般是一对一教的,虽然花的时间长,但是当学徒也不用交学费,说不定还能每个月那几百块钱的工资。但是学习周期要长,才能熟练操作!不过也有很多师傅是收费的,而且几万块的那种!

第一,跟着民间师傅学习小吃技术,基本上都靠自己领悟,不否认,很多民间师傅他们的手艺确实特别好,做出来的小吃味道也不错,但是,这些民间师傅,他们可能根本就不知道该怎么去教别人做小吃,表达能力有限,传授能力有限,更多的就是靠学徒自己去领悟,如果遇到学徒的理解能力又有限,那效果就大打折扣了。

第二,我们跟着民间师傅学习,师傅和徒弟之间是竞争的关系,不然也不会有教会徒弟饿死师傅这一说了。正是因为这种竞争关系,所以我可能不能学到核心的技术和配方,只能学到一些表面的东西。但是那种交钱的我就不敢妄言了。总体来说自己跟师傅学很大一部分要靠自己领悟,多学!多记!多操作!


下面我能再说下学校速成班吧!当然得找个正规一点的,小吃培训的地方。一般正规的小吃培训机构都是可以的,但每家小吃培训教出的味道都各有千秋,还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看,在报名之前记得先去线下试吃、考察,多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了,切忌贪小便宜上当受骗。选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下,看看学校环境,设施设备,师资水平。要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,自己多了解一下就知道了。

选择小吃培训速成班也要好好选,不能因为是速成的就随便选择,越是短期的培训越是要选择实力强的学校,那样才能真正的学习到东西,因为不选择实力强的话,短期其实学不到什么东西的,学习的时间太短了,只有技术过硬才是比较好的。选择小吃培训一般都是想创业的,所以不仅要选择那种办学实力强的,最好是还有创业指导保障的比较好,这样就不会像无头苍蝇一样,对于自身想创业的人来说,有创业指导的也算是给你点亮了一盏指路的灯。

所以选择学校的时候还是得要从多方面考虑——教学实力、教授种类、创业指导保障等。还有,根据地域性特质来选择要学习的小吃培训种类,比如你在湖南,那肯定选臭豆腐,在山西,肯定要选羊肉泡馍,在四川肯定就得选火锅、串串、干锅之类的,所以还得看学校有没有这种地域性特色的小吃培训。而且短期的培训价格一般都是在几千块钱左右,时间也比较短,学时一般都是十至二十天左右!


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