油炸炒面的家常做法
Posted
篇首语：知识为进步之母,而进步又为富强之源泉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油炸炒面的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
油炸炒面的家常做法
1、食材：鸡蛋、面粉、白糖、温开水、盐、熟黑芝麻、植物油。2、找一个干净的盆，把200克面粉，20克白糖，0.5克盐放进去，2个鸡蛋也磕进去，先用一双筷子，把它们搅成面絮，然后下手揉成不粘手的面团，盖上盖子醒发30分钟至1个小时都可以。3、取出面团，案板上撒一些干面粉，把面团擀成长方形薄片，厚度大概5毫米，然后切成长约6-7厘米(小手指长度)，宽5毫米左右的面条，切完撒上干面粉防粘。然后再抖掉多余的干面粉，放一旁备用。4、锅烧热，倒入植物油，中小火，用筷子插到油中能看到小泡泡就可以下锅炸面条了。5、面条刚下油锅不着急翻动，等面条开始膨胀的时候再用铲子翻动它们。不停地翻，直到颜色逐渐变成黄色，翻起来有“沙沙”的声响，说明可以捞出了。6、锅洗净，把100克温水,60克白糖倒进去，中小火烧开，直到锅里冒很密集的小泡泡，然后用筷子挑出一滴糖水，看看掉下去后有没有微微的拉丝，有的话就可以把炸好的面条放进去翻炒搅拌，让每一根面条都沾上糖浆，再撒上熟黑芝麻即可出锅放凉。 相关参考
#我的养生食谱#主料香菜、辣椒、猪肉、面辅料干辣椒、蒜、酱油、十三香、盐、鸡蛋2做法编辑1.面里少加一丁点盐，很少很少的一点就好，和匀。然后在碗里打碎一个鸡蛋，搅开，少加点水，和匀后，和面。加入了盐和鸡蛋的...
#我的养生食谱#主料香菜、辣椒、猪肉、面辅料干辣椒、蒜、酱油、十三香、盐、鸡蛋2做法编辑1.面里少加一丁点盐，很少很少的一点就好，和匀。然后在碗里打碎一个鸡蛋，搅开，少加点水，和匀后，和面。加入了盐和鸡蛋的...
...0g、生抽10g。2、瘦肉放盐和生抽以及生粉，腌制一下，等油炸好后把瘦肉放下去抄一下捞出来备用，蒜薹洗一下切成小段。3、蒜薹下锅炒，用刚刚炒过肉的油，放盐，蒜薹快熟了的时候放肉，放入生抽，一点点水，收汁即可。
1、主料：刀削面。2、辅料：鸡蛋，圆白菜，葱，姜，生抽，盐。3、刀削面煮熟备用，鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条。4、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。5、再倒入适量的油，下葱姜爆香，下入圆白菜翻...
1、材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉丝、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖。2、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。3、肉丝加点酒和芡粉，调匀。4、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子...
1、洋葱、西红柿切块，蒜切片，油菜洗净。2、鸡蛋打入碗里，锅里煮开水，下面，捞出过凉水。3、热油倒入蛋液，炒成块，倒入洋葱和蒜炒香。4、倒入西红柿、面条，加入生抽、蚝油、鸡粉和盐，翻炒。5、倒入油菜翻炒，倒...
作者：美好的未来_5Hi0用料面条半斤油菜半斤豆芽半斤胡萝卜半根葱花一根鸡蛋一个豆油少许生抽一勺老抽半勺醋一勺白糖一勺盐半勺辣椒油少许麻辣油少许圆葱半个做法步骤1、将豆芽摘洗干净2、油菜摘洗干净3、将豆芽，油菜...
作者：美好的未来_5Hi0用料面条半斤油菜半斤豆芽半斤胡萝卜半根葱花一根鸡蛋一个豆油少许生抽一勺老抽半勺醋一勺白糖一勺盐半勺辣椒油少许麻辣油少许圆葱半个做法步骤1、将豆芽摘洗干净2、油菜摘洗干净3、将豆芽，油菜...
1、材料：面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克、生抽25克左右。2、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。3、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，摊...
...下水。5、熬鸡油有两种方法：一种是油熬法，放点食用油炸鸡油，这样最快。一种是水熬法，用水煮，然后撇浮在水面上的油。6、鸡油熬成油渣就可以关火了，然后把油渣捞出，鸡油就成了。7、面也饧好了，把面