文|大家酒评内容中心 马月娇

提起中国的国宝，无人不知晓是大熊猫；提起四大国粹，大家也能数出京剧、武术、书法和中医学。但对于中国流行千年的白酒，你了解多少呢?

中国白酒是世界三大蒸馏酒之一，以独特的风味屹立于世界之林。白酒作为中国国酒的代表性酒种，在历史的传承与积淀下愈发显得独特且魅力十足，是中国历史传承的瑰宝。

不过中国名酒起源却要从中国五届名酒评选会说起，在计划经济时代，通过名酒评选会选出的白酒成为中国最初的名酒代表， 可以说名酒评选会在一定程度上成就了相当一部分中国名酒。从1952年开始，中国举办了5届名酒评选。

1952年的第一次全国评酒会上评选出了四个国家级名酒：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒。

1963年北京举办的第二届名酒评选会，评出八大名酒：茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、古井贡酒、全兴大曲、西凤酒、董酒。

1979年大连举办的第三届名酒评选会，评出八种名酒，分别是：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。这次评酒剑南春和洋河首次入围进入名次。

1984的第四届名酒评选会，共评选出十三种白酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董 酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

1989年在安徽合肥市举行的第五届名酒评选会，从白酒中评出17大国家名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董 酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒 。

在这五次名酒评选的历史起伏中，名酒的光环始终耀眼夺目，在岁月的沉淀里名酒在不断地绽放光芒。本文将以第二次名酒评选会评选出的八大名酒为例，看看那些引领中国白酒行业的名酒品牌。

世界之醉，中国茅台

在1915年的美国巴拿马万国博览会上，各个实力强国争奇斗艳彰显自己的特色。而不小心打碎的一坛茅台酒“一碎惊人”，其独特的香味从破碎的酒罐飘出，引来各国人士前来品尝，且得到赞赏。

正是机缘巧合之下的一个无心之举让茅台从此名声大振、响彻国际。中国茅台以其卓越的品质与独特的风格在此次博览会上赢得了世界的瞩目与喝彩。而这段颇具传奇色彩的茅台故事流传至今！

“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河，是茅台的酿造之源，离开茅台镇就酿不出茅台酒更为茅台增添了几分神秘色彩。

在1949年的开国大典上，茅台作为主酒庆贺开国盛典，成为名副其实的“开国喜酒”。五次入选名酒评选的茅台以其自身突出的品质和崇高的品牌价值赢得了应有的荣誉。

中国五粮液，飘香世界

谈及五粮液，著名诗人黄庭坚这样称赞道：“杯色增玉、白云生谷、清而不薄、厚而不浊、甘而不哕、辛而不蛰。”那时五粮液被称为“姚子雪曲”，集五粮之精华而成玉液，因此后被称为五粮液。

“五粮液”以其独具特色的香气和口感闻名于世，“香气悠久，滋味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”。话说宜宾城马掌街秀才雷东垣邀请社会名流举办家宴，席间一坛五粮酿造的美酒开封之后满屋飘香，让大家赞不绝口，并赢得世人喜爱。

作为中国浓香高端白酒的领头羊，五粮液代表了中国浓香一线白酒的未来。五粮液不仅频频亮相国宴，还在走出国门，惊艳四方。2017年由五粮液发起，与国际知名酒企共同组建了“一带一路”国际名酒联盟，以五粮液为代表的中国一线名酒承载着将中国白酒文化发扬光大的历史重任，使中国优秀白酒在国际舞台上大放光彩成为现实。

中国品味，国窖1573

泸州老窖具有400年以上窖龄，始于明朝万历年间，国家将此窖池列为重点文物予以保护。“国窖”也因此而得名。在岁月的洗礼下，国窖愈发的醇厚有韵味，见证着华夏文明的历史长河淌淌而过。

国窖酒香四溢、醇香浓郁，酒界泰斗周恒刚先生为国窖亲笔题写了“浓香正宗”。国宝窖池，酿浓香国酒，作为浓香型白酒的鼻祖，泸州老窖的国窖1573也被中国乃至国外认可。在“你好，巴拿马”的展览上见证中巴建交一周年，国窖1573让外国友人领略中国白酒风采，助力中国白酒走向世界，让世界品味中国浓香。

骨子里的中国，清香汾酒

汾酒有着400多年的悠久历史，属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，故又称"杏花村酒"。

1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。而晚唐诗人杜牧的“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”更让汾酒增添了难得的文化底蕴。依托于文化、品质，汾酒得到消费者的普遍认可。

现在的汾酒，厚积薄发，将回归中国白酒一线。在产品层面，汾酒将产品进行系列化分级，包括青花汾酒系列、老白汾酒系列、大众汾酒系列三个层次。品牌层面让“中国酒魂”代表了汾酒集团的企业形象。 “骨子里的中国，青花汾酒”现在已走进人们的视野，形成了强有力的汾酒品牌支撑。

有凤来仪，名酒味道

西凤酒是陕西的一张名片，它始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，具有"凤香型"酒的独特风格，是中国白酒里不可或缺的名酒品牌。

近年来，随着“一带一路”的发展，西凤酒的品牌底蕴渐渐凸显。作为重叠于古今丝路节点上的民族品牌，西凤酒不断参与各种国际上的大型活动，知名度与美誉度也不断提升。如今，西凤酒正在助力中国白酒文化的发展，让中国白酒走向世界大舞台。

年份原浆，古井贡酒

古井贡酒是亳州传统名酒，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称。以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，获得国家名酒称号。2008年，古井贡酒推出年份原浆系列，以”桃花曲、无极水、九酿酒法、明代窖池”为品牌支撑，在白酒行业打造了原浆酒新领域，并得到了消费者的认同。

2016年古井贡酒携手黄鹤楼拉开了“中国双名酒”的序幕，双品牌出击，以新姿态挑战新成绩，内修静养，沉淀出名酒新的辉煌与战绩。

国密级技艺，董酒之香

董酒是中国"董香型"白酒的典型代表，代代传承的匠心工艺，在继承的过程中不断创新成就了董酒生生不息的繁荣。其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为"国家机密"。

当下，在消费者主权的时代，董酒顺势而为，迎合大众口感，不断提升。以自身优势为基础，实现董酒新零售突围，不断地开创新的商业模式，成为白酒名酒品牌的一匹黑马。

全兴再现，品牌曙光

全兴是一个中华老字号品牌，全兴烧坊始建于清代乾隆51年，距今已有200多年的历史，而全兴老字号作坊正式建于清道光四年，迄今也有160多年的历史。

全兴大曲，曾经一度风光无限，拥有辉煌的历史记忆，但在后来的历史发展中，遭遇“雪藏”，市场难觅全兴踪迹。如今，全兴酒业也正在努力调整战略定位，推动名酒复苏计划也正在实施。

名酒的复兴任重而道远，曾经的无限风光是否能在未来的发展中重新夺回？就让我们拭目以待。

中国白酒是中国文化的凝练与见证，伴随着中国日益增长的国力和文化自信，中国名酒正引领着中国白酒一步步走出国门，向世界展现着中国“智”造。不得不说，中国让我们自豪，中国名酒也值得国人骄傲！