四川麻辣虾尾做法

Posted 2023-05-29

篇首语：一个不想蹚过小河的人，自然不想远涉重洋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了四川麻辣虾尾做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、炒锅放油、小火、放姜、蒜、大葱切大块干辣椒、麻椒，八角、孜然、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、五香粉、依此下锅炒。

2、炒出红油，加入开水能过虾尾就行，开锅、放料酒、一点生抽、一点蚝油、糖、胡椒面、搅拌下，虾尾、小火、煮水就少过虾尾，下大虾和豆泡，再加一点水，一样过虾就行，在煮锅里只有3分之一的水，关火，焖20分钟。

3、开锅、放料酒、一点生抽、一点蚝油、糖、胡椒面、搅拌下。

4、下虾尾、小火、煮水就少过虾尾，下大虾和豆泡。

5、再加一点水，一样过虾就行，在煮锅里只有3分之一的水，关火，焖20分钟，就可以吃了。

相关参考

1、先把面条、空心菜等准备好，锅里先烧着水。2、同时开始兑佐料，这个环节尤其重要，准备一个大碗，加入适量盐，味精，鸡精，花椒面，花椒油，小磨香油，酱油，醋，姜蒜沫，十三香，红油辣椒，一丁点糖，还得必须要...

1、主料：小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花肠，鹌鹑蛋，鱼豆腐2、辅料：郫县豆瓣酱适量，麻辣烫料（超市有卖）适量，浓汤宝1个，大葱2段，生姜2片，花椒，辣椒适量3、放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒...

1、丸子、火腿、小白菜、金针菇、干豆腐、汉源麻椒、干辣椒、葱姜蒜、酱、油、白糖、孜然香油、味素、火锅底料。2、青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；3、干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片...

1、主料：花生油500克，干辣椒节100克，花椒75克，葱段25克，姜片20克，香油20克，红辣椒粉20克。2、炒锅置中火上，炙锅后倒入色拉油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒，葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和干辣椒(注意...

教你“秘制四川烤鱼”做法，麻辣香鲜，下酒又下饭，和烤鱼店一样四川烤鱼在全国非常有名气，在广州，深圳有很多烤鱼店，喜欢吃辣的人，就喜欢烤鱼的那种麻辣香鲜的味道，开胃营养，下酒又下饭，吃鱼也不用担心胖。鱼...

1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。3、香肠切片。4、锅烧，加麻辣香锅底料，翻炒出香味，加大蒜末...

...加水。4、放盐、鸡精，大火收汁后出锅即可，这样正宗四川麻辣鸡就做好了。

1、准备食材，鸡肉、大蒜、姜、八卦、火锅底料，鸡肉处理干净剁成小块，下锅焯水。2、捞起，再将鸡肉冲洗干净。3、起油锅，放葱姜蒜和麻辣火锅底料炒香。4、放鸡肉炒一会，随后加入料酒、生抽、老抽炒匀。5、倒入适量...

...水。6、放盐、鸡精，大火收汁后出锅即可。7、这样正宗四川麻辣鸡就做好了。