月饼包馅机(揭秘原来罗莎月饼是这样生产出来的)
Posted
篇首语：夫唯不争，故天下莫能与之争。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了月饼包馅机(揭秘原来罗莎月饼是这样生产出来的)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
月饼包馅机(揭秘原来罗莎月饼是这样生产出来的)
【编者按】随着科学技术的进步，工业互联网获得飞速发展，智能制造成为推动制造业转型升级、高质量发展的重要举措。当制造遇上智造，将会碰出怎样的火花？从即日起，望城经开区联合望城区融媒体中心开辟《望城“智”造秀》专栏，将为您一步步揭开望城“智造”的神秘面纱。
不久就是中秋节了
市面上已经有不少月饼上市
市民可以根据自己的喜好
挑选各种口味
然而吃了这么多
你知道月饼是怎样生产出来的吗？
今天，小编来到了
湖南罗莎食品有限公司
为大家揭秘罗莎月饼的制作全过程
湖南罗莎食品有限公司位于望城区腾飞路与马桥河路交叉路口西北侧，占地40亩，于2010年投产使用，现有厂房3栋，为全国10多个城市的300多家直营店生产保质期较长的产品。
进入车间的第一道关卡便是更衣换鞋，从头到脚更换完毕包裹严实后，会经过鞋底消毒垫和仪容镜，在仪容镜前再次检查是否穿戴规范标准，“我们是不能有丝毫头发外漏的。”生产副厂长秦静告诉小编。
接下来便来到了洗手消毒区，“七步洗手法”的宣传海报赫然醒目，对如何洗手有着严格规定。
这样就可以了吗？不，还有一道关卡——风淋室。风淋室两侧及上方的出风口吹出强风，对进入的人员进行最后的多角度清洁。
过五关斩六将
罗莎蛋糕的生产车间
终于呈现在我们眼前
车间分为两大区——生产区和包装区，两区严格隔离开来。在生产区，从配料、饼皮搅拌、包馅、成型到烘烤，各个岗位相互协调配合、井然有序，让第一次见到这种场合的小编大开眼界了。
“我们制作月饼的原料都来自于行业内顶尖品牌的上等原料，食品安全有保障。”工厂经理谢婷告诉小编。
在饼皮搅拌区，几名工人按照特定比例将糖浆、碱水、花生油和面粉等原料放进搅拌机搅拌均匀，工人在旁随时观察检查搅拌状态。
搅拌好的饼皮静置后放入月饼包馅机，马上，就化身成一个个小月饼从机器里跑了出来。
根据制作的种类不同，月饼里需放入不同的馅料。在这里，小编看到了最爱吃的咸蛋黄月饼的诞生。
压制成型的月饼放入金黄色的咸蛋黄，要包裹完全，不能露馅。
包好馅儿的月饼，由自动打饼机通过气压冲出的方式打饼成型，至此，一个个外形挺立，花纹清晰的小月饼就制成了。
成型的月饼摆盘后，经自动传送带运送至烘烤区，经过第一次烘烤后由工人为每个月饼均匀刷上蛋液，再进行二次烘烤。
烤好的月饼又经自动传送带送至冷却塔内冷却、杀菌，最后传送至包装区及时包装。
如今，月饼的种类越来越多，罗莎月饼也有10几种，“我们最畅销的还属经典的蛋黄月饼。”谢婷告诉小编，除了保留好卖的经典款，每年中秋节还会根据市场需求研制新的产品，今年就推出了低糖杂粮类月饼，满足客户对健康生活的需求。
原来一块小小的月饼
要经过这么多道工序
真是不简单
小编了解到
如果想购买罗莎月饼
不仅可以去各个门店
也可微信搜索
【罗莎蛋糕】
小程序
在线上下单哦！
快看看有没有你喜欢的口味？
相关参考
我们平时看到的徽章、纪念章等，不论在设计上还是工艺上，感觉都特别精致好看，有的甚至像一个艺术品一般。甚至一些纪念章，用贵金属进行制造，更显得精美。看到如此精美的徽章，有的朋友就会想，这么精美的徽章，一...
月饼生产技术与质量管理——以新疆喜多粒食品有限公司为例分院名称园林科技学院专业食品营养与检测班级2017级食品营养与检测（3）班学生姓名李小林指导教师刘志宏教授初评可参加答辩指导教师签字：2020年4月15日引言 31....
1、中秋送长辈月饼合适。2、广式月饼原产广州，现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。3、广式月饼的主要特...
1、中秋送长辈月饼合适。2、广式月饼原产广州，现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。3、广式月饼的主要特...
月饼DIY活动(寨上街道坨南里社区开展“浓浓中秋情，巧手做月饼”主题活动)
...坨南里社区开展我们的节日—中秋“浓浓中秋情，巧手做月饼”主题活动，大家一起做月饼、品尝月饼，慰问困难老人，感受社区大家庭的温暖，体会传统文化的魅力。活动开始前，工作人员将制作月饼需要的工具和材料准备妥...
1、苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。2、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物...
月饼劵(揭秘“月饼券”获利链条：4折收6折卖，黄牛厂商一起倒)
...遇上这么件烦心事，他逛街时在一家酒楼附近碰到一个卖月饼券的人，面值128元的酒楼月饼券只卖65元，相当于打了对折！这么一听就晓得卖券的就是黄牛啦！网友觉得价钱不错就买了两张，反正中秋节也是要拿月饼送人的。哪...
...来，用虎口慢慢往上推，直至包裹整个蛋黄莲蓉。4、用月饼模刻好。放入烤盘5、预热烤箱200度，将烤盘放入烤
热压机设备点检表(房车原来是这样生产出来的 超长文章揭秘上汽大通房车生产基地)
房车不同于家用轿车，房车进入中国的时间并不长，房车市场也还处于起步阶段。而在生产制造方面，相比国内汽车工厂的高度自动化、电子化及智能化，国内大部分房车工厂还处于改装厂的阶段；对比汽车工厂内先进的自动化...
热压机设备点检表(房车原来是这样生产出来的 超长文章揭秘上汽大通房车生产基地)
房车不同于家用轿车，房车进入中国的时间并不长，房车市场也还处于起步阶段。而在生产制造方面，相比国内汽车工厂的高度自动化、电子化及智能化，国内大部分房车工厂还处于改装厂的阶段；对比汽车工厂内先进的自动化...