月饼代加工(一秒钟能做5个月饼，一台机器撑起一个月饼厂，不懂科技就不行)

Posted 2023-05-29

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月饼代加工(一秒钟能做5个月饼，一台机器撑起一个月饼厂，不懂科技就不行)

一秒钟能做5个月饼，一台机器撑起一个月饼厂，不懂科技不行了

每到中秋节就有吃月饼的习惯，当然月饼的形状以及口味和当地风俗习惯有很大关系，比如说广式的、京式的、滇式的等不同传统月饼，现在又延展出了冰皮月饼、果蔬月饼、杂粮月饼等，可以看出月饼的发展和时代紧密结合的，随着设备机械化智能化的水平越来越高，月饼在生产加工中标准化程序代替了人工生产的数量和速度，随时都能够满足市场需求。

现在工厂月饼生产流水线比传统月饼更加注重工艺以及食材的健康，颠覆了高油高脂高糖，取而代之的是低脂低油低糖月饼，也符合现代人对健康与美食的追求。

每到中秋节对月饼的需求量是很大的，好的工厂每天都要出去不少的月饼，如果用手工操作，需要拌馅料的，包皮的，烤制的等，整个流程下来真的不简单，还得看工人水平，品控也是一个问题，而用机器生产出来的月饼，完全自动化，可以完美地解决这些问题，当然也是未来的一个发展趋势。

前几天参观了月饼厂，以前的机器，一秒钟出一个月饼，现在新式机器一秒钟可以出5个，月饼形状一样，大小一样，外观非常漂亮，这速度完全是人工比不了的，省时又省力。

并且机器可以制作多种不同馅料和形状的月饼，比如说豆沙月饼、五仁月饼、椒盐月饼等等，可以说是一机多用，外观又好看，大小一致，看着非常舒服，当然销售量也很好。

机器制作月饼，完全就是一气呵成，眼睁睁看着面团在机器上跳着华丽的华尔兹，旋转365度，自动压制成型，自动进入烤箱进行烘烤，全自动设备，金黄饱满，漂亮的月饼出炉了，被输送带送到冷却塔进行降温冷却，自动化的包装，大大减少工作人员需求。

走进月饼生产车间，参观整个过程，完全打破了传统月饼模式，在机器的帮助下，每一个环节致力打造100分。科技改变生活，在新时代里做生意，有先进的机器，简直就是锦上添花，也是时代发展的必然现象。