月亮巴机(地方风味小吃，让人回忆家乡味道的月亮巴)
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篇首语：愿君学长松，慎勿作桃李。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了月亮巴机(地方风味小吃，让人回忆家乡味道的月亮巴)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
月亮巴机(地方风味小吃，让人回忆家乡味道的月亮巴)
每个地方都会有一些特色的美味小吃，从小给予美好的味道，烙印在记忆里，成为家乡的味道。月亮巴就是我记忆里的一道属于家乡味道的小吃，它以米浆加花生或豆子油炸而成，形状就像是一个满月，所以叫做月亮巴。
月亮巴是以面粉为主料的一种油炸的面食，入口酥松香脆，且越嚼越香，配上香酥的黄豆或者花生，解馋又满口留香，回味无穷。
今天，就来介绍一下月亮巴的家常制作方法，在闲暇时候，做一些的月亮巴做零食，回味着儿时的味道，也是一个相当惬意的事情。
准备食材：米，面粉，黄豆（或者花生），盐，油
制作步骤：
1、用水浸泡大米，将泡好的米磨成米浆。
2、将黄豆用以温水浸泡，如果是花生则浸泡十五分钟左右即可。
3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。
4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不要太浓，否则炸出来的花生巴会太硬。
5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜，黄豆巴要完全没泡才可起锅，否则不够香脆。
然后放冷就可以食用了，注意要防潮，受潮变软就很失口感，只有这个香香脆脆的感觉才是最好的。像这样的添加花生或者黄豆，都是可以根据自己的喜好去创新，找到属于自己的那一个心动的味道。
月亮巴，月亮巴，想你就想起了家。
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