最耐寒的莲雾品种(“城市果农”和听音乐的莲雾)

Posted 2023-05-29

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最耐寒的莲雾品种(“城市果农”和听音乐的莲雾)

● 廖凌

夏日的天，一会乌云密布，一会碧空万里。雨后的华石镇冲敏村莲雾基地，一片明净。小屋前怒放着各色玫瑰花，百香果挂满了绿棚，火龙果垂下枝冠，凤梨冒出绿果，莲雾果园深处隐约传来优雅祥和的音乐，这一片山野万般美妙。一位高大壮实汉子从小屋里迎了出来，笑意像雨后的阳光一般灿烂，他便是目前广西最大的莲雾生产基地的主人——防城港市天红农业科技有限责任公司总经理陈少龙。

陈少龙带我们来到了莲雾果园，浓浓的绿意扑面而来。莲雾树身姿优美，枝叶婆娑，树上挂满了果，也开着淡黄的花。莲雾尽管都躲在白色纸袋里，空气中还是散发着诱人的清香。陈少龙小心翼翼地打开了一个个纸袋，一树的莲雾展现在我们眼前。一串一串，一簇一簇，红色莲雾隐于绿叶中，压弯了枝头，惹人喜爱。熟透的莲雾果，红得泛紫，光泽艳丽，形似铃铛，亦仿如葫芦，把它倒放过来又像一个莲台，据说莲雾因此得名。

莲雾，莲瓣上的雾露，一个美好的名字。莲雾又称洋蒲桃，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，是消暑解渴的养颜佳果，且有解酒的功效。莲雾又是治病的妙果，干咳无痰或痰难咳出，可用它煮冰糖吃，台湾民间就有“吃莲雾清肺火”之说。莲雾树在17世纪由荷兰人自爪哇引入台湾，19世纪70年代后，经过技术改良，“黑珍珠”莲雾脱颖而出，成为台湾六大水果之一。在台湾，曾家家户户爱种莲雾树，三毛家的院子外就有两棵高大的莲雾树，席慕容也曾在作品中描述她和莲雾树的故事。2005年，连战初次访问大陆,所带的礼品中，便有“黑珍珠”莲雾。一时间，莲雾令人着迷，引人关注。

陈少龙摘下莲雾放于我们手中，娇艳的莲雾拿在手上,不忍食下。陈少龙说，先从尖顶吃起，会越吃越甜。我们按他的方法品尝莲雾，果然越吃越甜，果汁很多，清脆香甜，大家赞不绝口。陈少龙笑呵呵地看着我们品尝，然后自豪地告诉我们，这就是他嫁接成功的“天红一号”。

今年“红妈妈”莲雾系列产品被列为广西地方特色品牌，不断有南宁客商慕名而来，想和他合作或承包购买，但他并不愿意，他想先留给防城港人民吃。

这么热爱防城港人民的陈少龙并非是防城港土生土长的农民，可以说是一位来自城市的果农。陈少龙自小在安徽省的一个城市里长大，大学时学的是印染专业，闯过深圳，做过外贸生意，后又从事建筑行业，在城市里有着优裕的生活。而在年近50岁时，他放弃城里的一切，带着妻子远离家乡，跨省来到乡村做了个果农，在别人看来是一件不可思议的事。陈少龙说，他一直怀揣着田园梦想，希望拥有一个生态园，希望用自己的劳动换来健康安全的果实。当然，果农们要承受的辛劳和自然风险，他都要承受。比如台风，比如霜冻，比如劳作过程中的虫咬和发炎后留下的疤痕。但他觉得做农业还是一件非常快乐和健康的事情，因为它总是让你看到绿色，看到丰收，尽管丰收不一定能产生很可观的效益，但你看到枝头上从开花到结果的过程，就有了一种成就感，当果实红彤彤一大片时，内心就有一种非常舒服的感觉。

是一个偶然的机会，让陈少龙来到防城港这片土地。第一次种的果树是火龙果。2009年，朋友委托他来管理位于华石镇黄江村的火龙果基地。当时的火龙果基地杂草丛生，房子破烂不堪，果园一片萧条。但既然来了，要种火龙果，就要种好火龙果。种植也有大学问，陈少龙重新学起种植专业知识，解决了火龙果病虫害防治、火龙果高效种植、疏花疏果、修剪以及如何达到绿色食品生产标准等诸多问题，使得防城港市天路科技有限责任公司在生产技术管理上逐步迈入了规范化轨道。“缘畅牌”火龙果在2011年荣获第一届广西名特优家产品交易会产品奖金奖，在2013年又获得了广西优质农产品奖。现在，防城港市天路科技有限责任公司的火龙果基地是防城港最大的火龙果基地，参与种植的农户就有3000多户。陈少龙为了提高火龙果种植的经济效益，还发明了一种火龙果花茶的制作方法。在对火龙果花进行疏花时，多余的花摘下不再扔掉，而是选用火龙果花和茶坯进行微发酵和一次窨制进行处理。这样，可以制出花香浓郁、稳定、持久的火龙果花茶。

在种植火龙果走上了正轨后，陈少龙希望增种多些品种，以完善生态园。2011年，他接管了一个台湾老板放弃的莲雾园。当时，莲雾园乱七八糟，陈少龙从平整土地开始整理果园。莲雾品种是“黑珍珠”和“黑金刚”，这是不错的品种，按理说，应结出味道不错的果实。但这里的莲雾长得不太理想，下雨落果，不耐寒，产量很少，味道也不够清甜。刚开始，陈少龙对种植莲雾毫无经验，便到处向果农取经。他去了海南最大的莲雾基地考察，请台湾专家来基地传授知识。他是眼到耳到，手也到，再忙碌也很认真地做笔记。莲雾树对种植技术要求非常高，何时裁枝、何时施肥、何时环割、挂果应留多少等都有严格的要求，更多的经验是要靠自己摸索的，这是一项很繁琐的工作。陈少龙怀着要做，就要做精的想法去做事。2013年，陈少龙引进了新的品种“大叶红”和“红翡翠”，然后嫁接到“黑珍珠”和“黑金刚”这两个品种的莲雾树上，并命名“天红一号”和“天红二号”。嫁接成功后， “天红一号”的莲雾树叶片比“黑珍珠”和“黑金刚”的叶片要大出一倍还要多，适应气候能力强了，有霜降也不怕了。“天红一号”的莲雾树生长快，需肥量也大。为了让莲雾更红、更大、更清甜可口，陈少龙的莲雾基地里全部使用生物有机肥，他经常傍晚开车到防城区的市场收购鱼摊上的鱼鳞和鱼内脏回来自己沤肥。陈少龙在果园内修建了粪池和水池，建立了肥水一体化管理系统，这样更方便管理和有利于莲雾树的生长。为了防虫害，陈少龙在果园里安装了诱虫灯，并使用纸套袋技术防虫害。避免化学农药的过量使用，以及使用化肥所带来的对土壤、大气、水的危害，有效保护人们健康，这才是他的种植初衷。

陈少龙称他的“天红一号”和“天红二号”是听音乐的莲雾，所以特别好吃。在果园里播放音乐，让果实听着音乐长大，这听起来似乎很荒诞，但这不是天方夜谭，而是正在逐步推广的物理农业新技术。“虞美人草闻乐而舞”，一千多年前《梦溪笔谈》上也有过记载中国古人早就发现植物会听音乐。达尔文也曾做过对含羞草吹奏巴松管的实验，证明了声波对植物生长确实有用。陈少龙风趣地说：“据专家考证，听音乐长大的果要比没有没听音乐的果好吃。所以，我每天在果园里定时播放音乐，让果树悠然生长。人听了优美的音乐后，往往会心情舒畅。我想我的莲雾听了邓丽君的歌也会和台湾莲雾一样优质。”

当然，莲雾不会仅仅因为听音乐就会变得特别好吃。更多的是因为融进了陈少龙对莲雾的爱，对大自然的爱。他收获的不仅是果子，不仅是财富，而是绿色健康的生活以及更多的精神乐趣。陈少龙说人生每个阶段都有不同的梦想。30岁时他只想赚些钱，40岁后只想做事业，50岁后只想做一件有意义的事，寻找自己人生的真正价值。现在，他推广“基地+科研+农户”的经营模式，带领周边农户种植“天红一号”和“天红二号”莲雾树，如果他心中的“中国莲雾之村”展现在眼前，对于他来说，是人生的一种价值。