最简单的家庭自制面包做法(2个鸡蛋1碗面，不用烤箱也能做面包，香甜松软不塌陷，想失败都难)

Posted 2023-05-29

篇首语：你不好好奋斗，拿什么显摆的自己的成功，对于背后的人看不起。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了最简单的家庭自制面包做法(2个鸡蛋1碗面，不用烤箱也能做面包，香甜松软不塌陷，想失败都难)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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1、椰蓉面包是一种食品，主要材料有椰蓉、面粉等，辅料有糖、盐、干酵母、牛奶、椰奶、鸡蛋等

2、今天刘嫂就来分享一下“椰蓉面包”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

自发面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、蜂蜜水、椰蓉

4、碗中打入两个鸡蛋，加入适量白糖，糖的量根据自己口味来定，搅拌均匀。搅匀后倒入自发面粉中，再加入适量的温水和面，自发面粉不需要放酵母粉的。均匀后再放入玉米油，再次搅匀，然后上手揉成光滑的面团。揉面一定要做到手光、盆光、面光

5、揉成软硬适中的面团，再放在垫有垫子的案板上，来回揉搓，像洗衣服一样，揉搓上劲，这样做出来的面包口感才好，揉搓20分钟以后，摸上去有弹性了，再揉成长一点的圆柱形，再给它分成大小均匀的面剂子，再把所有面剂子揉圆

6、模具底部刷上一层食用油，再把面剂子一个一个地摆在模具中，不要靠得太紧，它一会还会发酵，再在上面刷上一层食用油，然后包上保鲜膜，防止干裂，水蒸气滴在上面，再把它放到三十度左右的温水中，醒发一个小时左右

7、发酵时间到时，变大了很多，拿掉保鲜膜，上面再涂上一层蛋黄液，再次包上保鲜膜，放入蒸锅中，盖上盖子大火烧开蒸四十分钟，再冷却五分钟

8、时间到时，夹出来，拿掉保鲜膜，外表涂上一层蜂蜜水，再撒上椰蓉，好吃又好看的面包就做好了，做法简单又方便，而且不需要太长时间，喜欢吃面包的朋友赶紧收藏起来吧，非常松软有弹性，而且不会塌陷

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