富含矿物质的食物有哪些
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富含矿物质的食物有哪些
1、坚果，坚果富含多种矿物质，尤其是富含镁、锌、锰、铜、硒和磷。某些坚果的矿物质含量很高。例如，一颗巴西坚果就能提供你每日所需硒的174%，而28克的南瓜籽提供你每日所需镁的40%。 2、贝类，包括牡蛎、蛤蜊和贻贝，是矿物质的集中来源，富含硒、锌、铜和铁。食用6只中等大小的牡蛎可以满足你每天对锌和铜的需求，并分别提供你每天所需的30%和22%的硒和铁。锌是一种对免疫功能、DNA产生、细胞分裂和蛋白质产生至关重要的营养物质。孕妇和哺乳期妇女、患有胃肠疾病的人、服用某些药物的人、青少年和老年人是存在缺锌风险的人群，缺锌可损害免疫反应、阻碍生长和发育并增加感染风险。 3、十字花科蔬菜，吃十字花科蔬菜，如花椰菜、花椰菜、甜菜和球芽甘蓝，对健康有很多好处，包括减少慢性疾病。这些健康益处与这些蔬菜的营养密度直接相关，包括它们令人印象深刻的矿物质含量。十字花科蔬菜，包括花椰菜、羽衣甘蓝、卷心菜和豆瓣菜，特别富含硫，硫是细胞功能、DNA生成、解毒和谷胱甘肽合成所必需的矿物质，谷胱甘肽是身体产生的一种强大的抗氧化剂。除了硫，十字花科蔬菜也是许多其他矿物质的良好来源，包括镁、钾、锰和钙。 4、动物内脏，虽然不像鸡肉和牛排那样受欢迎，但动物内脏是你可以吃的最富含矿物质的食物之一。例如，一片85克的牛肝可以满足你每日所需的铜，提供你每日所需55%的硒、41%的锌、31%的铁和33%的磷。此外，内脏富含蛋白质和维生素，包括维生素B12、维生素A和叶酸。 相关参考
...的作用，而且亚麻酸能够帮助人体吸收维生素，蛋白质，矿物质等身体需要的营养物质，所以亚麻酸在一定程度上可以预防老年痴呆症，对人体健康起到保障，而且由于人体饱和脂肪酸过胜，和摄入过多的反式脂肪酸，很容易在...
特色健康食品定义(吃出健康：10种最健康的食物你都试过吗？)
...是10种被认为是最健康的食物：蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质、纤维等营养成分，有助于改善健康。水果：水果也富含维生素、矿物质和纤维，且含有大量的天然水分，对健康有益。坚果：坚果如核桃、杏仁和开心果等富含脂...
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...过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更高。比如荠菜，一百克荠菜中含钙量为294毫克；4、坚果；榛
1、虾。虾营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和钙、铁、锌等微量元素。经常食用虾，可以补充人体每天所需要的营养物质，还能补充钙剂，增强机体的免疫力，保护心血管，预防动脉硬化，促进生长发育。2、牡蛎。牡蛎是一...
...饥饿感，有助于保持体重。2、鲑鱼。它可能是最知名的富含脂肪的鱼类之一，但鲔鱼、鲭鱼和沙丁鱼也富含对心脏健康有益的脂肪。3、橄榄和橄榄油。在沙拉里增加10颗橄榄，就可以吃进大约5克脂肪，其中3.5克是单不饱和脂肪...
1、豆类中的蛋白属于植物类蛋白，比如黄豆、绿豆、红豆等豆类中不仅含有大量的蛋白质，其中的大豆异黄酮、氨基酸、维生素等含量也是比较高的，植物蛋白也容易被肠胃吸收。2、鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物中的蛋白质含量也是...
1、牛奶富含色氨酸。牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,让人感到全身舒适,有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而...
...，通常可以起到补虚益肾、养阴退热的功效。2、黑豆：富含黑色素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸等营养物质。黑豆可用于炒食、煮粥、研磨粉制作糕点等，通常具有滋阴润肺、健脾利水的作用。3、黑芝麻：常...
1、生蚝:含多种氨基酸和丰富的维生素,营养价值较高。生蚝的含锌量很高,而锌是人体营养不可缺少的一种重要微量元素,适量补充有助于身体健康。2、松茸:含有丰富的氨基酸,而且还含有丰富的微量元素和多种名贵活性物质。有...