油炸丸子的家常做法
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油炸丸子的家常做法
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1、原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。2、葱姜切末备用。3、香菜洗净后切碎备用。4、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。5、粉丝泡开后也切碎备用。6、将以上原料混合,加入适量面粉和水,加...
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1、和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。2、锅中放油。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。3、用勺子把饧...