油炸鱼的做法家常
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篇首语：大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油炸鱼的做法家常相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
油炸鱼的做法家常
1、将鱼清理好，然后再清洗干净，准备适量的五香粉、料酒、盐和大葱粒，将清理好的鱼与其一起放在一干净的容器中，然后将它们搅拌均匀，腌30分钟。(咸度保留2分，最后要撒椒盐粉)。2、将面粉和适量的清水一起混合成面糊。将腌后的小长条放进面糊里再夹出，面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾，整条鱼身仍裹着一层面糊为宜。3、油烧至八成热，下鱼炸，炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出，熄火，用吸油纸吸炸好的鱼。4、等油温凉下再次开火热油，进行第二次油炸。经过这次油炸，小长条两面都会变得金黄，咬起来酥脆。摆盘的时候要小心，否则会碰断鱼尾巴。最后撒上椒盐和罗勒叶。 相关参考
...搅拌均匀。锅中倒油，放入鱼尾段，炸至金黄即可。2、炸鱼块，制作简单味道鲜美是一道老少咸宜的家常美食。把鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更...
汕头鱼丸的做法和配方(水汆鱼丸，一道湖北家常菜，芒果君爷爷说武汉人称其为“鱼参”)
...是形象无比。水汆鱼丸也叫鱼参近二百公里外的武汉，油炸鱼元名气一般，但是漂汤元子则是武汉食界的玩味厨技。近十多年来的新秀——江夏汤逊湖鱼圆更是吸引了众多饕客。武汉不叫漂汤元子，它有一个更显富贵雅致的名字...
1、炸鱼酱的做法：小鱼，香其酱，郫县豆瓣酱、姜，葱，十三香，鸡精。2、步骤：小鱼挤去内脏，洗净。3、锅里放入油烧热，放入葱姜爆锅。4、倒入少许郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入香其酱。5、小鱼倒入锅里，放入十三香，...
...红椒片，加炸好的青鱼段，再加椒盐，翻两锅即可。2、炸鱼炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样炸鱼能保存更长时间。从冰箱取出后，如果嫌炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，...
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...粉。6、姜，青椒，红萝卜切成丝，葱切段。7、锅里放油炸鱼。8、至二面金黄捞起。9、锅里留少许油倒入姜丝等爆香。10、加调料：盐，鸡精，糖，料酒，生抽将鱼倒入焖煮五分钟起锅。
1、主料：肉200克、红辣椒3至4根。辅料：生姜1小块、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。2、将肉、红辣椒、生姜、葱切成丝，备用；3、往锅中倒入少许油，加热，待油热后，放上红辣椒进行翻炒；4、炒至一分钟后，将辣椒...
...，放入花椒炒香，捞出花椒。6、放入腌制好的鱼，中火炸鱼，两面均炸，表面变色盛出备用。7、炸好鱼。8、锅里放少许油，放入姜片，胡萝卜翻炒。9、把炸好的鱼放入胡萝卜上面，慢慢加入烧开的水，水的高度最好别淹过鱼...