家常油炸丸子的做法,家常油炸丸子的做法视频
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家常油炸丸子的做法,家常油炸丸子的做法视频
1、主料:猪肉500g2、配料:鸡蛋三个、面粉适量、葱姜末适量、花椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、味精适量、盐适量、油适量。3、将猪肉洗净切成小块。4、切好的猪肉内放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。5、把腌制好的猪肉剁成泥。6、手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。7、取一个小盆,打入三个鸡蛋。8、稍微加点水搅匀,放入面粉。9、鸡蛋和面粉打成面糊。10、把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊。11、锅内加入花生油,烧制八成热。12、开始下入丸子,中火炸制丸子变成金黄色就好了。13、捞出、控油,盛盘即可。相关参考
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1、炸猪肉丸子:这是最普通的肉丸子,选猪肉馅是三肥七瘦最合适,香而不腻,然后将猪肉馅中放入适量的淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、五香粉调料,搅拌成馅,然后用手挤(从拇指和食指中间虎口处挤出)成丸子,放入...
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1、原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。2、葱姜切末备用。3、香菜洗净后切碎备用。4、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。5、粉丝泡开后也切碎备用。6、将以上原料混合,加入适量面粉和水,加...