最漂亮的双色花卷的做法(花卷新做法,双色爱心花卷,筷子一压变爱心,做法简单层次多)
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篇首语:不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了最漂亮的双色花卷的做法(花卷新做法,双色爱心花卷,筷子一压变爱心,做法简单层次多)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
最漂亮的双色花卷的做法(花卷新做法,双色爱心花卷,筷子一压变爱心,做法简单层次多)
花卷新做法,双色爱心花卷,筷子一压变爱心,做法简单层次多!
花卷的花样实在太多了,做法也都很简单,但是很多新手说看不懂是怎么转,怎么捏。所以又来分享一款超级简单的,新手也能做,松软好吃层次多!
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花样面食之双色爱心花卷,今天做的就是这款。用到了白色和粉色,粉色是在面粉里加了少许红曲粉,红曲粉是天然色素,在网上或者其他烘焙用品店都有卖,每次只需要一点点,一小包可以用很多次。也可以根据自己的喜好,用南瓜、紫薯、胡萝卜、火龙果等。
【双色爱心花卷】
【材料】:
白色面团:面粉150克,白砂糖15克,酵母粉1.5克,水75克
粉色面团:面粉150克,白砂糖15克,酵母粉1.5克,水75克,红曲粉少许
【做法】:
1.分别把两种颜色的面团揉成光滑柔软的面团。盖盖子或者干净的湿布,放在温暖的地方,发酵1个小时。
2.把发酵好的面团取出再次揉光滑,朝四个角擀开。
3.擀成长方形的面片,刷上油。
4.把另外一个颜色的面团也同样擀成长方形,叠上去,四边整理一下,尽量让两长面片对齐,刷上油。
5.折起来。
6.切成小块的面团。
7.用筷子在中间压一下。
8.把两边捏起来。
9.把切面翻出来,在另外一端压一下。
10.蒸锅倒入热水,把花卷生胚放进来,盖上盖子,发酵30分钟,蒸15分钟,焖5分钟再打开。
相关参考
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烤大花卷的做法大全图解(面食铺老板做新式花卷,每天都有大爷大妈排队买,配白米粥很美味)
...不必说,还总有对美食有着无比热爱的人捣鼓出新花样。花卷也算是常见的一种面食了,咱们吃的花卷都是跟馒头一样上锅蒸,可是有人把花卷做出了新花样,花卷烤着吃。有的地方把馒头叫卷子,有的地方把肉包子叫肉馒头,...
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...其中一个面团,揉成团后,用擀面杖擀成圆饼,擀得越薄花卷分层就越细。5、在面片上刷一层油,刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味,总之喜欢什么就放什么吧。6、刷好油...
1、准备半碗温水,放十克酵母粉,倒入面粉里搅拌,揉成面团,盖保鲜膜发酵。2、把面团擀成面饼,打上一些盐,十三香,倒适量的油,把油均匀抹开,撒上葱花。3、从一头卷起,切成剂子,取两个拧一下,放入锅中,大火蒸...
1、香葱:花卷里面放上剁碎的香葱,颜色白白绿绿,咸香好吃。2、芝麻:花卷中放入芝麻,会有浓郁的芝麻香,而且口感也很不错。3、豆沙:豆沙是用红豆和糖制成的馅料,加在花卷当中,甜香好吃。4、白糖:在花卷中加入...
...的边拧麻花一样转180度,与左手的边捏在一起。5、一个花卷就做好了。
...面皮上刷油,倒入葱末摊匀,对叠切段,用筷子压线,将花卷放入锅中,醒发20分钟后蒸15分钟即可开吃。
1、花卷冷水下锅,可以使蒸出来的花卷更加松软可口,蓬松的效果也会更好,花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟,一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可,不宜蒸太久。2、蒸花卷的时候,一般是不建议开锅...