四川麻辣鸡的做法
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篇首语:智慧是生成的,知识是学来的。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了四川麻辣鸡的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
四川麻辣鸡的做法
1、食材:鸡肉200g、盐10g、鸡精10g、辣椒20g、姜丝10g、葱丝10g、油10g、花椒20g、生抽20g。2、鸡肉用清水洗净。3、锅中倒油。4、放入葱丝、姜丝、辣椒、花椒爆香后放入鸡肉。5、倒生抽,翻炒均匀后加水。6、放盐、鸡精,大火收汁后出锅即可。7、这样正宗四川麻辣鸡就做好了。相关参考
1、制作材料:童子鸡一只(约一磅左右)、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、葱二只、姜三至四片、酒半小匙、盐半小匙、酱油二大匙、麻油半大匙。2、作法过程:鸡肚内的鸡肫鸡心除去不用。大型锅烧开水,将鸡放入水中淹没...
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...国已有1900多年的历史,中国独创美食,麻辣火锅发源于四川,历史悠久期间技术不断提升。沧州麻辣火锅鸡是后来老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合。经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道调整,...
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1、四川火锅鸡正是一种创新。它将四川的麻辣火热和红烧鸡的鲜嫩肉质结合在一起,带你领略四川这座空气中都飘着火锅味的城市。2、四川由于地理位置原因,一般湿气较重,而辣是去除湿气最好的方法,所以四川人爱吃麻辣...