雪鱼的家常做法步骤
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篇首语：在学习上做一眼勤、手勤、脑勤，就可以成为有学问的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了雪鱼的家常做法步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
雪鱼的家常做法步骤
可以做茄汁鳕鱼，具体做法如下：1、材料：鳕鱼300克、西红柿300克、洋葱50克、姜5克、小葱1根。2、西红柿切块，洋葱切片，姜切丝，小葱斜切段。3、锅里倒油烧热，先下姜丝和洋葱炒出香味。4、然后下小葱和西红柿，中大火翻炒。5、西红柿炒软加适量的盐和少量的糖(约2克)调味。6、将鱼的皮朝下放在菜上面，撒些盐、黑胡椒、放1汤匙米酒，盖锅，调中火焖3-5分钟。7、打开锅盖，将锅里的西红柿覆盖到鱼上，再盖上锅盖中火焖2-3分钟。8、当鱼肉无血丝，肉像蒜瓣似的略分开时，鱼就熟了，也是最鲜嫩。撒点小葱叶盛出享用。 相关参考
1、香煎银鳕鱼主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)。配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油。做法：将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。取少量的盐、味精、料酒、胡椒...
...丝以及料酒，抓均匀，戴上一次性手套将调料抓均匀，往鱼的身上涂抹，静置15分钟。5、然后就上炉开始炖，先开大火煮开后，然后调成小火炖30分钟左右
1、鱼头剁掉从中间劈开，从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净，各种调料备用。2、热锅放油下花椒，姜，葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽，豆芽熟后加盐，鸡精。捞出豆芽。3、放鱼片，熟后倒在豆芽上面。...
1、食材准备：鲤鱼，葱、姜，蒜，八角，花椒，干红椒，酱油，白糖，料酒，白醋，盐2、葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。3、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，...
1、多清洗几次，切成小段控一下水。放面粉，将鱼肉裹一层蛋液，然后在锅中煎一下。大葱切段，姜切薄片，大料，花椒，辣椒。锅中放油加入辅料爆香，加水，少许酱油和食醋。2、加水没过鱼肉，然后放食盐、味精、料酒、...
1、做法一：食材准备，鲫鱼一条，酸泡菜50克切碎，干辣椒100克用剪刀剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片，白胡椒粉8克，花椒面5克，味精合适。（1）将鱼片放入碗中加少许盐，料酒、淀...
...抹在刀口处,稍作腌渍,把面粉向各刀口撒匀,然后再把整条鱼的两面都粘满面粉。3、油锅烧热,将鱼下锅,炸透呈金黄色取出沥油。锅中放少量素油,放入
...然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分...
1、原料准备：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒。2、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为把鱼骨...
...分左右的段，水淀粉泡好，加入淀粉，要稠点的，把你的雪鱼放到里面能挂上白色的浆而稍下滴最好。5、准备一只大碗，倒入醋，如果是米醋的话要一碗左右，糖加到醋的一半那么多，放适量的