凉拌花生丝做法步骤

Posted 2023-05-29

篇首语：实践是知识的母亲，知识是生活的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了凉拌花生丝做法步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：花生250克、红萝卜80克、黄瓜180克、八角5个、盐1.5茶匙、香油1.5茶匙。

2、方法/步骤：花生洗净，放入盖过花生的水量，并加入4-5茶匙的盐，浸泡6小时，其间需适时加水。

3、凉拌花生的家常做法：6小时后，用清水冲洗两次，沥干水份，装袋放冷冻库过夜。

4、冷冻后的花生更容易煮。

5、冷冻花生冲ㄧ下水沥干；小黄瓜用盐抓一抓去生；红萝卜去皮洗净。

6、红萝卜切条后切丁；小黄瓜洗净，用冷开水洗净，对切再对切，去籽，接着切丁，放入保鲜盒冷藏，保持脆度。

7、冷冻花生用水冲湿后与八角混匀。

8、与红萝卜一起入蒸笼，红萝卜蒸20分钟后取出；花生则依喜欢的口感蒸45-60分钟。

9、蒸好的红萝卜和花生先放凉降温后再放入装有小黄瓜丁的保鲜盒中，加入盐和香油，盖盖子摇一摇后混匀即可。

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