爆炒花蛤做法

Posted 2023-05-29

篇首语：知识能使你增加一双眼睛。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了爆炒花蛤做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：花蛤500g，酸菜100g，葱适量，蒜头适量，姜片适量，辣椒适量，生抽20g，料酒10g，盐2g。

2、买来的花蛤先用淡盐水浸泡三四个小时。

3、酸菜切段。香葱切成葱花、蒜头切成小丁、姜片切丝、辣椒切丁。

4、九阳轻奢派炒锅倒入适量水，煮开之后加入花蛤，煮到花蛤开始开口立即关火，将花蛤捞出来。

5、倒掉锅里的水，热锅下油，稍微加热之后放入香葱、蒜头等，炒出香味。

6、加入酸菜，中火炒1分钟。

7、生抽、料酒和盐混合均匀。

8、把花蛤倒入炒锅中，翻拌几下。

9、加入生抽等调味，翻炒均匀即可。

相关参考

1、买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后，用两只手反复的揉搓花蛤，让花蛤吐泥。2、长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿...

1、将花蛤放入碗中，加入水、盐、香油，静置吐沙，起锅烧水，放入花蛤，加入葱、姜。2、焯水30秒后捞出，碗中打入三个鸡蛋，加入盐，料酒，搅拌均匀，加入温水，搅拌均匀，将花蛤放入盘中。3、倒入蛋液，起锅烧水，将...

...成小丁，姜片切丝，辣椒切丁。炒锅倒入水，煮开后加入花蛤，煮到花蛤开口，关火捞出。2、热锅加油，放入香葱，蒜头等炒出香味，加入酸菜、老抽、料酒、盐，把花蛤倒入锅中，加入老抽等调味，翻炒均匀即可。

1、材料：花蛤2斤、小葱1把、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒5-6个、料酒1汤匙、海鲜酱油2汤匙、白糖少许。2、把买来的花蛤放在清水中，加入少许盐，几滴油，搅拌均匀，放置半小时，让花甲把沙吐干净。3、锅内加入水，大火...

1、准备材料：花蛤、姜、大蒜、葱头、大葱、老酒、盐、味精。2、放入油。放入葱头，大蒜，姜炒。3、倒入水，放调料料酒，盐，味精，待水烧开。4、放入花蛤，等花蛤都打开。放入葱。起锅。5、花蛤是贝壳类海产品，广泛...

1、第一种方法：温盐水泡首先，将花蛤倒入一盆温水中，然后在温水中放入盐巴和油，用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够...

1、准备一些花蛤干，用水泡软。一般花蛤干都比较干，可以晚上泡上，放冰箱冷藏，第二天沥水洗净后就可以做菜了。2、泡好的花蛤干，一小把韭菜苔，2个鸡蛋。3、把韭菜苔摘好洗净切段，少许葱白切葱花。4、把2个鸡蛋打在...

1、炒花蛤的时候，首先第一步非常的重要，如果这一步做不好就怎么炒都不好吃，首先先准备好配料，新鲜的花果盐，葱，姜，蒜，红辣椒，香菜，老抽，料酒，白糖，蚝油，还有食用油。2、制作方法：炒花蛤之前，需要先把...