简单的扒鸡做法步骤,简单的扒鸡做法步骤图片

Posted

篇首语:博观而约取,厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了简单的扒鸡做法步骤,简单的扒鸡做法步骤图片相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

简单的扒鸡做法步骤,简单的扒鸡做法步骤图片

1、用料:三黄鸡(1只)1200g、圆葱150g、胡萝卜150g、芹菜150g、姜粉适量、蒜粉少许。

2、整鸡洗净沥水备用。

3、圆葱、芹菜、胡萝卜切成小丁然后放在一个比整鸡大一圈的盆,加入适量的盐、姜粉、五香粉和少许的蒜粉生抽然后搅拌均匀备用。

4、将鸡肚子里面塞满办好的料,剩下的料均匀的覆盖在鸡身上,然后把腌制整鸡的盆用保鲜膜包好放入冰箱的保鲜里面腌制3天。

5、锅内放入1/3的植物油烧至四五成热,将腌制好的鸡身上和肚子里面的辅料捡干净并在鸡身上均匀的涂抹上老抽下锅炸至变黄即可(不要大火炸糊了,要中火炸)捞出沥油。

6、另起大一点的锅倒入老汤2/3和水1/3(汤汁一定要没过整鸡)以及少量的腌制鸡的辅料和适量的大葱段、姜片、八角、桂皮、香叶放入炸好的鸡大火烧开小火慢炖一个小时左右待整鸡熟透即可。

相关参考

德州有几家扒鸡生产厂家(山东老字号丨德州扒鸡:薪火相传300余年的特色美食)

德州扒鸡,中华老字号,中国驰名商标,是颇有传奇色彩的特色美食品牌。传说清康熙三十一年(公元1692年),德州城西的贾健才经营着一家烧鸡铺。一天,正在烧鸡的贾掌柜有急事外出,便嘱咐小二照看。哪知小伙计在锅灶...

水晶手链多少颗合适(时尚又漂亮的水晶手链,做法很简单,女孩子都喜欢(步骤2-2))

...和我学习一下,漂亮的手链,按照步骤学习,制作起来很简单,大家不妨来试试哦,精彩不容错过!还有更多有创意的内容等待你去发掘!成品展示图:视频教程2快速入口》》》》喜欢请记得-点赞-收藏-分享图片仅为介绍

德州有哪些特色小吃

1、德州扒鸡。德州扒鸡在当地被叫做德州五香脱骨扒鸡,是德州三宝之一。德州扒鸡选材讲究,做法复杂,具有五香脱骨、肉嫩味纯等特色,被很多美食家们赞誉为“中华第一鸡”。其制作技艺更是被列为国家非物质文化遗产...

儿童美食简单做法步骤,儿童美食简单做法步骤视频

...入味收干汤汁即可。2、基围虾用白灼的方法是最好的,简单易做,最大程度保留了虾的营养,买回来的活虾洗干净剪掉虾须虾腿抽去虾线,烧一锅开水,水中放姜片,料酒,少许油将虾放入锅中煮三十秒左右即可,喜欢吃口味...

手工花样馒头简单(花样馒头的做法)

#我爱面食#用料中筋面粉400克糖40克酵母4克奶粉20克红心火龙果半个盐2克无铝泡打粉2克牛奶适量花样馒头的做法步骤步骤1火龙果打汁用滤网过滤步骤2和两份面团,200克和火龙果汁,200克和牛奶步骤3白面和红面叠起来,最外层贴...

凉拌秋葵简单做法步骤

1、秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。)2、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。3、搅拌均匀。4、锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起...

简单腌姜做法步骤

1、先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)。2、烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面。3、把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,...

甜品做法简单的步骤

1、红豆放入大碗中,加水没过红豆,浸泡一个小时左右。2、南瓜去皮切成薄片,放入盘子里,然后放入锅中,盖上盖子蒸10分钟蒸熟。3、取100克左右熟南瓜,用叉子压成南瓜泥,加入150克糯米粉,用筷子搅拌成絮状,下手揉成...

简单鸭头的做法步骤

1、鸭头1000克,食盐适量,姜少许蒜少许八角适量,花椒20粒桂皮适量,干辣椒3个生抽适量,老抽适量,蚝油适量,豆瓣酱适量,草果适量,甘草适量,丁香适量,香叶适量,麻椒20粒白糖少许高汤适量,茴香籽适量。2、锅内下...

简单海带的做法步骤

1、原料:水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。2、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。3、把豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分...