凉拌酸菜的家常做法步骤
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篇首语：愁人苦夜长，志士惜日短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了凉拌酸菜的家常做法步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
凉拌酸菜的家常做法步骤
1、用料：酸菜1颗、豆皮150克、大葱1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋适量。2、酸菜清洗干净、切细丝。3、豆皮切细丝。4、葱切碎。5、炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。6、将炸好的花椒油趁热浇在菜上。7、搅拌均匀，吃时加点醋味，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。 相关参考
1、食材：海虾50g，酸菜1袋，盐3g，洋葱30g，食用油30g。2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。3、然后下入用水洗净后的海虾，在锅中翻炒至变色后，再下入洗净的酸菜，在锅...
1、材料：白萝卜、胡萝卜。配料：蒜片、姜片、葱段、辣椒粉、盐、白醋、鸡精、料酒、白糖各适量。2、白萝卜、胡萝卜削皮待用。3、接着切片，然后放几粒盐将萝卜揉透，将揉出的水分沥干待用。4、放入葱段、姜片、蒜片...
家常酸菜鱼的做法及步骤如下。1、将鱼肉切片，放入姜丝、生粉、盐、花生油搅拌均匀，腌制15分钟。2、起锅烧油，将鱼骨肉煎至金黄，倒入清水大火烧开，撇去浮沫。3、汤变乳白色倒出备用，然后爆炒姜丝、小米椒、花椒，...
1、将花生米洗净加油炒脆脱皮备用，干货泡洗，嫩姜洗净，蒜头剥皮待用。2、鸭肉清洗干净，加清水，把八角，蒜2瓣，小茴香，葱2条，香叶3片，干辣椒，桂皮，花椒，盐，一起煮30分钟。3、煮好后，不急于捞起。在锅内泡。...
1、原料：鱼片、娃娃菜、盐、醋、生抽、辣椒油。2、把娃娃菜放入盐开水中烫熟后捞出装盘。3、用烫过菜的水烫煮鱼片。4、待鱼片变色即可捞出。5、用漏勺捞出鱼片沥水。6、把鱼片放在烫好的娃娃菜叶上。7、淋上生抽和醋...
1、主料：腐竹250克，调料：酱油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大葱10克，辣椒粉15克。2、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；3、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。
1、食材准备：豆腐1盒，皮蛋2个，小葱2颗，醋2勺，味极鲜酱油1勺，辣椒油1勺，盐适量，味精适量。2、把准备好的食材，打开的打开，要洗得洗干净。3、用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最...
1、主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。2、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，...
...备用，接着用姜末和蒜蓉爆香。4、放入适量的油，倒入酸菜，炒出香味，将泡椒放入翻炒，再将煎好的鱼头鱼骨之类倒进去。5、倒入泡椒水，再加适量的清水和料酒，盖上锅盖，大火煮开，小火炖二十分钟左右。6、鱼汤大火煮...
...，并加入4-5茶匙的盐，浸泡6小时，其间需适时加水。3、凉拌花生的家常做法：6小时后，用清水冲洗两次，沥干水份，装袋放冷冻库过夜。4、冷冻后的花生更容易煮。5、冷冻花生冲ㄧ下水沥干；小黄瓜用盐抓一抓去生；红萝卜...