清炖鱼的家常做法步骤
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篇首语:志不强者智不达,言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了清炖鱼的家常做法步骤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
清炖鱼的家常做法步骤
1、主料:鲤鱼1000克;辅料:冬笋50克,火腿50克 调料:食盐10克,葱20克,姜20克,料酒20克,猪油(板油)5克。2、先将鲤鱼宰杀后,刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃,取出内脏清洗干净。3、冬笋洗净后切成片备用;火腿切成厚薄适中的片。4、准备一个稍大的锅,放入鲤鱼,随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒,抓均匀,戴上一次性手套将调料抓均匀,往鱼的身上涂抹,静置15分钟。5、然后就上炉开始炖,先开大火煮开后,然后调成小火炖30分钟左右,最后浇上少许的猪油,就可以了。相关参考
...5、西红柿炒软加适量的盐和少量的糖(约2克)调味。6、将鱼的皮朝下放在菜上面,撒些盐、黑胡椒、放1汤匙米酒,盖锅,调中火焖3-5分钟。7、打开锅盖,将锅里的西红柿覆盖到鱼上,再盖上锅盖中火焖2-3分钟。8、当鱼肉无血
1、鱼头剁掉从中间劈开,从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净,各种调料备用。2、热锅放油下花椒,姜,葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽,豆芽熟后加盐,鸡精。捞出豆芽。3、放鱼片,熟后倒在豆芽上面。...
1、食材准备:鲤鱼,葱、姜,蒜,八角,花椒,干红椒,酱油,白糖,料酒,白醋,盐2、葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。3、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,...
1、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼...
1、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼...
1、炖鱼一般里边会放葱姜蒜,放豆腐好吃。2、清炖鱼的做法:滑子菇开水焯烫后备用。3、生鱼去骨切片。4、切成块,加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。5、锅中放植物油,炒香姜末。6、下入鱼块煎,煎的时候...
1、多清洗几次,切成小段控一下水。放面粉,将鱼肉裹一层蛋液,然后在锅中煎一下。大葱切段,姜切薄片,大料,花椒,辣椒。锅中放油加入辅料爆香,加水,少许酱油和食醋。2、加水没过鱼肉,然后放食盐、味精、料酒、...
1、做法一:食材准备,鲫鱼一条,酸泡菜50克切碎,干辣椒100克用剪刀剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切姜米,大蒜一头切片,白胡椒粉8克,花椒面5克,味精合适。(1)将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、淀...
...抹在刀口处,稍作腌渍,把面粉向各刀口撒匀,然后再把整条鱼的两面都粘满面粉。3、油锅烧热,将鱼下锅,炸透呈金黄色取出沥油。锅中放少量素油,放入
清炖砂锅豆腐的做法(天冷多吃些热乎的,5道砂锅炖菜的家常做法,天越冷吃着越舒服)
进入秋冬季,砂锅就成为了我们餐桌上的最爱,每天炖一锅端上桌,热气腾腾,边吃边出汗,真是舒服。今天就和大家分享5道砂锅炖菜的家常做法,做法简单,用到的食材在家庭中都很常见,有喜欢吃砂锅炖菜的朋友们,下面...