家常红烧肉做法步骤

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家常红烧肉做法步骤

1、将肉清洗干净切块,姜洗净切片。

2、锅内烧开水,将肉放入煮二分钟,去浮沫捞出。

3、起油锅,放入八角、姜片炒香。

4、将肉放入翻炒,至表面发黄。

5、加入六月鲜红烧酱油。

6、不停翻炒,使肉都附有酱油。

7、锅内加入热水,没过肉为宜,大火烧开,放入冰糖,转小火50分钟左右。

8、烧至水分耗尽,翻炒匀出锅装盘即可。

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