家常扣肉的做法步骤

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篇首语:亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了家常扣肉的做法步骤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

家常扣肉的做法步骤

1、原料:五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。

2、五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮二十分钟。

3、煮好的五花肉切片。

4、加盐和鸡精。

5、加十三香。

6、加生抽。

7、加老抽。

8、加一勺食用油。

9、抓拌均匀。

10、肉皮朝向摆入碗中,上锅蒸40分钟。

11、蒸出的汤汁倒入锅中,加入水淀粉勾芡。

12、把料汁浇在蒸好的肉上面完成。

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