曲奇没有糖粉用什么代替(没有黄油也可以做出香酥不腻，花纹立体清晰的双色曲奇饼干)
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篇首语：赋料扬雄敌，诗看子建亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了曲奇没有糖粉用什么代替(没有黄油也可以做出香酥不腻，花纹立体清晰的双色曲奇饼干)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
曲奇没有糖粉用什么代替(没有黄油也可以做出香酥不腻，花纹立体清晰的双色曲奇饼干)
在我的以前的印象里做曲奇是必须含有黄油的，结果家里的老人都不喜欢黄油 的味道，觉得太腻了，所以今天特意用玉米油来制作一款曲奇饼干，为了口感更好，曲奇饼更美观，再一半的面团中加入了6克可可粉，结果大受欢迎。因为对于喜欢黄油味曲奇的人来说总感觉少一点奶香的浓郁。但是对于不喜欢黄油味的一些人来说，这个方子真心不错，很酥脆，甜度也适中。而且材料都很容易买到，步骤简单，即使家里偶尔没有黄油了，厨房里普通的玉米油也可以操作了。
主要食材：低筋面粉170克，玉米油100克，糖粉65克，鸡蛋1个，可可粉6克，食盐1.5克；
主要工具：电动打蛋器1台、烤箱1台、变化嘴1个、裱花袋3个；
做法步骤：
1.
将玉米油100克，糖粉65克，鸡蛋1个，食盐1.5克放入打蛋盆中；
2.
用电动打蛋器打发至粘稠状态；
3.
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态；
4.
将一半的面团放入裱花袋中；
5.
剩下的一半面团中加入6克的可可粉混合均匀；
6.
混合好的可可面团也装入裱花袋中；
7.
将双色面团放入另一个裱花袋中；
8.
花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花，长帝烤箱CRWF42NE选择“空气烤模式”170度预热10分钟；
9.
将全部曲奇依次都挤好；
10.
将挤好的2盘曲奇放入预热好的烤箱中，因为这款烤箱有类似风炉的“空气烤”模式，所以可以多层烘烤哈；
11.
“空气烤模式”170度烘烤20分钟即可；
12.
虽然没有黄油，但是做出来的曲奇也很酥，不甜腻，花纹也很立体！
13.
曲奇饼干晾凉后放入密封罐中保存哦！
烹饪技巧
1.请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长；
2.花嘴的展艺的ZY7212。
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