皮皮虾爆炒的做法
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篇首语:人生的旅程就是这样,用大把的时间迷茫 ,在几个瞬间成长。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了皮皮虾爆炒的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
皮皮虾爆炒的做法
1、用料:皮皮虾200g、蒜末3瓣、姜片6片、辣椒1个、葱花2根、料酒2勺、蚝油1勺、生抽2勺。2、皮皮虾的两侧毛边都有倒刺。用剪刀剪掉。3、皮皮虾的头和须须都剪掉,处理干净。4、把皮皮虾一圈的刺都剪干净。然后在关节处剪成个人喜欢的大小,剪成段备用。5、锅里倒入适量“菜籽油”放入姜片爆香。6、油温最高时倒入皮皮虾意人身安全,注提前准备好锅盖,预防油溅),充分爆炒至变色收缩(这样肉才有弹性)。7、放入蒜末和辣椒爆炒入味。8、倒入适量的黄酒爆香。9、倒入1勺蚝油,2勺生抽大火炒出酱香味。10、撒上葱花(皮皮虾本就有咸味,有生抽蚝油调味,无需加盐)。相关参考
...面放好蒸屉,水要少放,因为不需要蒸多少时间。2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,一层摆不完就交叉着摆第二层,这样一摆,皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上,容易进盐咸和调料味。3、把花椒、大料、葱段、姜片、...
1、食材:皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐各适量。2、清蒸皮皮虾的做法:最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子...
1、食材准备:皮皮虾,葱,姜,蒜,椒盐,胡椒粉适量。2、冷冻的皮皮虾自然解冻,洗净。3、葱切段,姜切片,蒜拍碎。4、锅中倒入油,大火加热油温至八成热。5、倒入沥干水的皮皮虾。6、油炸30秒后全部捞出。7、再开大火...
1、食材准备:皮皮虾500克、油20克、甜面酱25克、大葱10克、姜5克、干辣椒5克、糖5克、盐5克。2、皮皮虾清水洗净。葱姜和干辣椒切丝。3、锅中放油,油热后,将辣椒和葱姜下锅爆香。4、将皮皮虾下锅翻炒。加入甜面酱,加入...
...、另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。3、把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下...
1、原料:皮皮虾两斤,青红椒若干。2、调料:生粉、色拉油、椒盐、青葱。3、先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入...
1、皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐各适量。2、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,...
1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。3、起锅放入...
1、皮皮虾500g,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,糖适量,白酒适量,橄榄油适量,皮皮虾冲洗干净。2、切碎蒜瓣,装小碗,加入生抽,加少量白糖,橄榄油,入锅蒸三分钟,然后撒入适量葱花焖。3、另起一锅,加水,姜...
1、皮皮虾500g,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,糖适量,白酒适量,橄榄油适量,皮皮虾冲洗干净。2、切碎蒜瓣,装小碗,加入生抽,加少量白糖,橄榄油,入锅蒸三分钟,然后撒入适量葱花焖。3、另起一锅,加水,姜...