茶蛋的家常做法步骤
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篇首语：疾风知劲草，板荡识诚臣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茶蛋的家常做法步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
茶蛋的家常做法步骤
1、原料：鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。2、将配料加水1斤煮开，待用;3、用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)；4、捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连；5、然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 相关参考
1、碗中加入鸡蛋打散，西红柿切块，葱切末。2、鸡蛋炒熟备用，锅内加油、葱花、西红柿、鸡蛋翻炒。3、加盐调味后即可使用。4、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，...
1、卤鹌鹑蛋步骤：卤水汁，鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋，把表面的脏东西清洗干净。2、卤水和清水比例1：4，加几个八角。3、把鹌鹑放下去煮开。煮开后用中火煮3分钟。4、小火煮20分钟，把蛋壳敲裂，泡半个小时，这样更入...
1、做法：秋葵洗净，焯水捞出沥干；秋葵切段；热油锅，下秋葵炒熟，放适量盐炒均匀；装盘备用。2、鸡蛋加盐打散，锅洗净烧热，放油，下鸡蛋炒，一旦鸡蛋稍微凝固，马上把炒好的秋葵倒进去快速翻炒均匀即可；装盘，开...
1、水烧开后降温至70-80度，将鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，25分钟后捞出，在冷水中冷却。2、将鸡蛋壳轻轻敲碎。将鸡蛋打开，倒入碗中。3、配调料，酱油和矿泉水，1：1配制。4、将调味汁倒入剥开的蛋中。5、撒上白芝麻和...
...胡椒面（调料可自己酌情改动），用手抓匀；3、用一只蛋的蛋清和几茶匙玉米粉，加半个手指头的盐，用电动打蛋器搅拌，稠度是能使浆能挂上翅膀上；4、用鸡翅蘸满调好的浆，放在慢火中炸，能一次炸油温不要太高，炸到浅...
1、带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克，葱姜少量，精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。2、猪肉切块,用糖腌匀,放入油锅中稍炸后捞出。3、葱姜入锅稍炒,倒入料酒，酱油，鸡汤。4、随后将猪肉,精盐，味精，八...
1、食材：肉丁100克，面条100克，豆瓣酱3大勺，葱末适量，食用油适量，糖半勺，胡椒粉适量，老抽适量，黄瓜丝适量，炒鸡蛋适量。2、准备适量肉丁。3、小葱切碎备用。4、锅内倒入适量食用油，放入肉末小火煸炒。5、加少许...
1、配料表；茄子500克、淀粉50克、食盐适量、生抽酱油10克、白糖20克、蚝油15克、大蒜剁碎30克、豆瓣酱20克。2、我们先把茄子洗干净，然后切成滚刀块，接着把茄子块装在碗里，加入一勺子食盐，搅拌均匀，腌制十分钟，然后...
1、用料：北豆腐1盒、黑木耳80克、胡萝卜30克、青椒20克、红柿子椒20克、生姜10克、大葱20克、大蒜25克、豆瓣酱15克、水淀粉适量、酱油10毫升、料酒10毫升、盐适量、食用油适量。2、食材洗净，葱姜蒜切片备用。3、北豆腐切成...
1、材料：羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙5g，大料2茶匙10g，桂皮1汤匙15g，枸杞1汤匙15g，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，蒜碎4茶匙60g，红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生...