爆炒田螺做法

Posted 2023-05-29

篇首语：一个伟大的灵魂，会强化思想和生命。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了爆炒田螺做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：田螺500克、辣椒适量、花椒适量、姜4片、葱花适量。

2、油八成热，加花椒至出香味。

3、同时加入葱，姜，蒜瓣，豆瓣酱。没有豆瓣酱就放黄豆酱或生抽和辣椒。

4、田螺加入炒有调料的锅中，微炒一下，锅中加少量的水，继续翻炒。待水分快蒸发完时，再加水，水量微过田螺，然后加入适量食盐，继续翻煮。汁快收完时，关火出锅。

相关参考

...入田螺翻炒均匀，倒入耗油，生抽，老抽，盐，料酒大火爆炒出香味，注入适量清水放入八角，桂皮，香叶煮至5分钟入味。6、倒入水淀粉勾芡至

...、姜片、蒜粒爆香放入适量干红辣椒。3、下脆骨，大火爆炒至肉变色，倒入适量料酒，继续爆炒。4、炒至料酒去味，倒入生抽及适量开水，调入盐，大火煮片刻转小火，焖煮10分钟左右。5、大火爆炒，倒入线椒段继续爆炒，炒...

1、主料：面条(干切面)250克。辅料：鱿鱼(鲜)40克,墨鱼50克,木耳(水发)25克,竹笋50克,羊肝30克,草虾100克,青椒30克,洋葱（白皮）30克,辣椒(红,尖)15克。调料：蚝油15克,淀粉(玉米)4克,花生油30克,味精2克,胡椒粉2克,盐4克,青葱15克。2、...

...椒切丝，韭花切成小拇指长短。5、热锅热油，放入田鸡爆炒至变色，盛出放一旁备用。6、锅中下油入盐，小火爆香姜，蒜，再放其它调料，一起炒熟。将炸好的田鸡放进锅里，放入料酒、生抽、老抽、

...腌制好的黄鳝段。5、加入适量黄酒、生抽和老抽后大火爆炒，将黄鳝不停翻炒至熟后加入青红椒炒至断生，然后放少量食盐和鸡精调味

1、原料：红辣椒、虾皮、葱、盐、蚝油、食用油、蒜末。2、红辣椒三个洗净，去蒂去籽。3、先切成细丝，再改刀成末。4、辅料备齐。5、锅内放油烧至五成热，放入虾皮葱蒜末爆香。6、放入红辣椒煸炒至软。7、放入少许蚝油...

1、原料：虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。2、虾仁用清水冲洗干净，...

1、材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。2、将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择...

...姜切丝、葱切段先爆葱头跟姜、爆出香味再倒入猪舌头、爆炒猪舌头金黄色这样、就放入葱段炒、再放些许蚝油就可以上锅了、因为之前调过味、不需要再放盐无水印,一人食,夜宵,晚餐,午餐,煮锅,锅具,炒锅,热菜,宴客菜