冷冻鱿鱼做法,冷冻鱿鱼做法窍门
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篇首语:千金一刻莫空度,老大无成空自伤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了冷冻鱿鱼做法,冷冻鱿鱼做法窍门相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
冷冻鱿鱼做法,冷冻鱿鱼做法窍门
1、用料:鱿鱼1只、青椒适量、红椒适量、葱1段、姜1块、蒜适量、盐适量、糖少许、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉少许。2、冰冻鱿鱼解冻。3、鱿鱼去除内脏、头部,撕去黑膜。4、翻面,切花刀。5、切块,鱿鱼须切段。6、加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制。7、配料改刀备用。8、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油,拌匀备用。9、煮过水开放入鱿鱼。10、煮至鱿鱼打卷后马上捞出。11、炒香蒜片、姜丝。12、放入青红椒煸炒。13、放入鱿鱼。14、加碗汁。15、中大火煸炒收汁。16、炒至汤汁粘稠,关火,放葱末,翻炒均匀。相关参考
...。做法:青椒洗干净切块;洋葱剥皮,切片;鱿鱼如果是冷冻的就提前解冻;锅中放油加入洋葱煸炒出香味,加入青椒一起炒;全程大火,加入鱿鱼翻炒,炒到鱿鱼变白就行了。不要炒太老;加入烧烤酱,孜然,辣椒面一同翻炒...
1、取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡,水里适当加一些白醋去腥,等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。2、把处理干净的鱿鱼须放在小盆里,撒入适量细盐反复的揉搓抓洗,这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤,揉搓好以后再用清...
海鲜砂锅粥做法原料:花蟹80克,蛤蜊50克,基围虾60克,鱿鱼50克,大米200克,姜丝、葱花各少许。调料:料酒、盐、味精、鸡粉、芝麻酱、食用油各适量做法:1、处理干净原料;鱿鱼花蟹、虾加料酒、盐、味精、鸡粉腌渍入味...
海鲜砂锅粥做法原料:花蟹80克,蛤蜊50克,基围虾60克,鱿鱼50克,大米200克,姜丝、葱花各少许。调料:料酒、盐、味精、鸡粉、芝麻酱、食用油各适量做法:1、处理干净原料;鱿鱼花蟹、虾加料酒、盐、味精、鸡粉腌渍入味...
1、材料:挪威红鱼3条,黄油100克,柠檬汁量,椒盐1茶勺。2、把挪威红鱼解冻后,去掉内脏洗干净,用柠檬汁浸泡20分钟。3、取出红鱼,开中火,等锅烧热放入黄油,待黄油融化。4、放入红鱼煎至双面金黄,肉熟时关火,撒上...
...米醋,鱼露和香油混合在一起,切好蒜末调成汁,用来沾鱿鱼吃的。3、鱿鱼撕去表面,在鱿鱼上斜切数刀,不要刀断。4、再转90度斜切数刀,切花刀,头部切小块。5、锅中倒入水,开火煮加入姜,蒜和葱段。6、倒入少许白酒。...
...米醋,鱼露和香油混合在一起,切好蒜末调成汁,用来沾鱿鱼吃的。3、鱿鱼撕去表面,在鱿鱼上斜切数刀,不要刀断。4、再转90度斜切数刀,切花刀,头部切小块。5、锅中倒入水,开火煮加入姜,蒜和葱段。6、倒入少许白酒。...
1、酸辣鱿鱼:(1)鱿鱼切长条,瘦猪肉切长片,葱,姜,洋葱切细粒,将酱油,陈醋,糖,淀粉调成料汁。(2)锅中加水烧开,放入鱿鱼焯烫至卷起,马上盛出沥干,锅中加油烧热,放入鱿鱼卷翻炒,盛出倒入料汁里。(3)...
1、鱿鱼切长条,瘦猪肉切长片,葱,姜,洋葱切细粒,将酱油,陈醋,糖,淀粉调成料汁。2、锅中加水烧开,放入鱿鱼焯烫至卷起,马上盛出沥干,锅中加油烧热,放入鱿鱼卷翻炒,盛出倒入料汁里。3、锅中加油烧热,放入葱...
1、将发好的鱿鱼,用斜刀切成薄片。熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片。水发冬菇洗净,也切成薄片。2、将葱丝、胡椒粉、味精和醋放入大汤碗内。3、将汤锅置旺火上,放入鸡汤、鱿鱼、冬菇、火腿、鸡片,烧开后加入精盐、酱油。待...