凉拌鲜肉的做法步骤

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篇首语:登山则情满于山,观海则意溢于海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了凉拌鲜肉的做法步骤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

凉拌鲜肉的做法步骤

1、材料:木耳,腐竹,黄瓜,葱丝,蒜末,白糖,苹果醋,盐,辣椒油,香油,酱油适量。

2、腐竹用凉水泡发。

3、黑木耳用温水泡发。

4、黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替。

5、将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。

6、捞出来浸入冷水中。

7、黄瓜拍成块放进料盆,腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆,放入葱丝和蒜末。

8、放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。可适量酌减辣椒油的用量,少许调味即可。

9、倒入少许酱油,这个不妨也可以,可根据自己口味调节。

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