黄瓜鸡蛋凉拌做法步骤
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篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黄瓜鸡蛋凉拌做法步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
黄瓜鸡蛋凉拌做法步骤
1、材料：黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。 2、把两到三个鸡蛋用小火炒熟（注意：不要炒的块太碎），或者煎成蛋饼也可以。 3、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。 4、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。 5、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。 6、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。 相关参考
1、把黄瓜清洗干净，然后将黄瓜拍扁，切成4-5厘米的长段。这样拍出来的黄瓜，要比直接切出来的黄瓜更鲜嫩，更好入味。2、将拍好的黄瓜装到一个盆内，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。腌制出水分后，然后再凉拌，...
...盐和料酒搅匀。2、入油锅，炒至成型后盛出，晾凉。3、黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁。4、然后手掰成小块。香菜切段，大蒜拍扁后剁碎。5、添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀。6、烹饪技巧...
1、主料：黄瓜三根、大蒜三瓣、盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、白糖适量。2、新鲜黄瓜三根，洗净。3、用刀拍散，这样比切的更加好吃。4、削成斜块儿，放入适量盐腌制一会儿杀出水分。5、将杀出的水倒掉。6、蒜...
1、食材：黄瓜两根，皮蛋三个，蒜蓉适量，香油适量，醋适量，盐适量。2、首先将黄瓜洗净，拿刀进行拍打以及分段。3、将皮蛋剥皮洗净，切成大小均称的形状，放置容器里面。4、将准备好的黄瓜放入皮蛋里面，搅拌均匀。5...
1、主料：鸡胸肉250g、黄瓜1根、胡萝卜1个、花生适量、香葱1棵。辅料：盐适量酱油适量、凉拌醋适量、白砂糖适量、香油适量、料酒适量、胡椒粉适量、大蒜适量。2、鸡胸肉用刀从中间片开，洗净后放入锅中，到适量水，加姜...
1、食材：花生250克、红萝卜80克、黄瓜180克、八角5个、盐1.5茶匙、香油1.5茶匙。2、方法/步骤：花生洗净，放入盖过花生的水量，并加入4-5茶匙的盐，浸泡6小时，其间需适时加水。3、凉拌花生的家常做法：6小时后，用清水冲洗...
1、粉皮、红椒、黄瓜、木耳、胡萝卜、糖、生抽、醋、姜末、蒜末、成都豆瓣酱、葱末、麻油。2、将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗中，然后向碗里倒入麻油，凉拌粉皮的调味汁就做好了。3、...
1、用料：豌豆凉粉1块、黄瓜1根、香菜1颗、生抽2勺、麻酱1勺、白糖1勺、辣椒油半勺、精盐适量、大蒜末少量、凉开水适量、朝天椒2个。2、凉粉切条。3、香菜切寸段，黄瓜切丝。4、所有调味料放一起，调成麻酱汁。5、凉粉黄...
1、材料：木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油适量。2、腐竹用凉水泡发。3、黑木耳用温水泡发。4、黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。5、将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。6、...
...里备用。2、趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝。3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、辣椒酱1匙（根据个人口味调节）、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可。