最简单家常腌辣椒窍门
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篇首语：提兵百万西湖上，立马吴山第一峰！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了最简单家常腌辣椒窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
最简单家常腌辣椒窍门
1、首先，我们在进行辣椒购买的时候，尽量选择老一点，也就是比较成熟的辣椒，这样的辣椒腌制起来风味更加纯正，味道也会更加浓郁。另外，选购时，要选择整根辣椒完好的进行购买，否则腌制出来的不完整的泡椒无法久放，会很容易坏掉，那就得不偿失了。2、将辣椒买回后，我们将其清晰干净，主要是脏东西和灰尘要弄干净，但是要小心别把辣椒给弄破了。处理好后，我们将辣椒放到锅里焯水，将辣椒煮熟。捞出后放到盆里晾干，用纸巾擦拭辣椒表面上的水分，等它放凉了之后，我们准备一些食用盐，均匀的洒在辣椒的表面，用手适当抓揉一下，让它均匀一些，然后我们放在常温下腌制两个小时。3、在腌制一段时间后，辣椒可能会被腌制出很多辣椒水，许多人可能觉得辣椒水挺有用的，可以保留。其实不然，这里的辣椒水是不好的，我们要把辣椒水倒掉，接着放着腌制，到足够的时间。腌制好了之后，我们准备小碗的米醋倒入辣椒的碗里，接着腌制。同时，我们准备一个玻璃瓶，将辣椒和醋倒进玻璃瓶中，盖上盖子密封几天。几天之后，辣椒就腌制好啦。 相关参考
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1、把芥菜疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。5、用手搓匀，喜欢大蒜的...
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1、酱香鸡蛋。食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。做法：鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用，锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。2、辣椒炒香菇。食材...
1、准备芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油2、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。3、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。4、蒜切片，干辣椒切段。5、热锅凉油，下入肉丝炒...
1、火爆鱿鱼。食材：鱿鱼圈或鱿鱼须半斤，圆青椒2个，洋葱1个，烧烤酱2汤匙，孜然1汤匙，辣椒面1小勺，熟芝麻一小把，油适量。做法：青椒洗干净切块；洋葱剥皮，切片；鱿鱼如果是冷冻的就提前解冻；锅中放油加入洋葱煸...
1、准备里脊，香菜，辣椒，葱，姜，料酒，生抽，糖，胡椒，蒜末，麻油，盐。2、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。3、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。4...
1、食材：鱼段（不知道是花鲢还是白鲢）、毛豆仁（量不要太多）、料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒（也可不放）、姜、葱、盐、糖。2、鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系...
1、宽面100g、油菜50g、熟鸡蛋1个、熟牛肉100g、辣椒油10g、香菜20g、醋10ml、盐10g。油菜洗净。鸡蛋切半。香菜切段。牛肉切块。2、锅中加水放入宽面。3、加盐煮熟后放入青菜。4、青菜烫熟后放入碗中。碗中加入牛肉、鸡蛋。5、...
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