凉拌西红柿鱼的做法步骤,凉拌西红柿鱼的做法步骤图
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凉拌西红柿鱼的做法步骤,凉拌西红柿鱼的做法步骤图
1、子鱼、番茄、生姜、小葱、蒜子、黄豆芽、五花肉、老豆腐。2、洗去鱼肚里的黑膜和血水,然后把鱼头斩下,再沿着子鱼龙骨片下两片鱼肉,再片去鱼内部鱼刺,然后把鱼肉削成鱼片,再把鱼片放在水龙头下冲去鱼肉中的血水,然后把鱼龙骨和鱼头斩成小块。3、再把冲好的鱼片控干水分,先放入半勺食盐、白胡椒粉、一个蛋清,用手揉抓均匀起黏性为止,再撒上少许淀粉揉抓均匀,静置三十分钟腌制入味。4、这时再把生姜切片,蒜子拍散切末,小葱同样切末,番茄切滚刀块,老豆腐切块,五花肉切薄片。5、锅中烧上水,把老豆腐和黄豆芽放入锅中焯水,再放入半勺食盐,烧开后再烧两三分钟,烧开后再烧两三分钟,捞出老豆腐和黄豆芽垫在盆底。6、锅控干后倒入食用油,先放入五花肉在锅中煸炒出油,再放入姜片爆香,然后再翻入鱼头和鱼骨,翻炒片刻,再从锅边淋入料酒去腥,然后放入少许生抽,两大勺番茄酱,这时在放入番茄,继续翻炒入味,再放入漫过食材的凉水,大火烧开中小火慢炖十五分钟。7、再加入适量白醋、糖两勺、半勺食盐,再烧两三分钟,捞出所有食材放入盆中只留汤汁,这时放入酱好的鱼片,烧制沸腾马上捞出。连同汤汁一起放入盆中,再放入蒜末和葱末,浇上热油。一盆非常嫩滑的番茄鱼就做好了。相关参考
...量花椒油或者花椒粉。6、加一勺辣椒酱。7、加黄瓜丝,西红柿等搅拌均匀。8、凉拌方便面就做好了,非常爽口好吃喔。
可以做茄汁鳕鱼,具体做法如下:1、材料:鳕鱼300克、西红柿300克、洋葱50克、姜5克、小葱1根。2、西红柿切块,洋葱切片,姜切丝,小葱斜切段。3、锅里倒油烧热,先下姜丝和洋葱炒出香味。4、然后下小葱和西红柿,中大火...
1、用料:小葱适量、鸡蛋2个、西红柿1小个、鸡精适量、盐适量、水适量、油适量、白糖适量。2、小葱拌西红柿鸡蛋的做法:打两个鸡蛋将鸡蛋和葱一起搅拌。3、西红柿切好装盘切的越细越好汁水更多一些。4、热锅放油炒蛋的...
1、食材:西红柿1个,白砂糖适量,白糖10克。2、用洗菜机清洗西红柿15分钟,之后拿出来再用清水充洗去掉臭氧味。3、西红柿切片。4、切好后装进碗里,根据个人口味撒上适量白砂糖。5、用保鲜袋封好放进保鲜室,2小时左右...
1、用料:青椒300克、盐3克、味精2克、香油2克、酱油15克。2、将青椒去蒂、籽,洗净切成不规则的块;3、青椒放入开水锅中焯透,捞出沥干水备用;4、把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右;5、倒掉腌出的水,加入酱油...
...成都豆瓣酱各适量放入调料碗中,然后向碗里倒入麻油,凉拌粉皮的调味汁就做好了。3、将粉皮洗一下,洗过后先用凉开水过一下,再把粉皮切成条状。4、胡萝卜和红椒洗干净,然后切成丝,用开水将它们焯过,再将黄瓜削去...
1、主料:地瓜粉条,紫甘蓝,红彩椒。调料:熟花生碎、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、姜、蒜、香葱。2、把粉条泡软。3、锅里烧开水把粉条煮78分钟左右。4、捞出过凉白开沥干。5、香葱紫甘蓝彩椒分别切好。6、姜蒜切末...
1、材料:木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许。2、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;3、黄瓜、胡萝卜切菱形片;4、锅中水开后,滴几滴油,...
1、食材:鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。2、鱼头洗净切半,用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上,上下铺上姜丝,淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。3、剁椒鱼...
1、主料:菠菜1斤,高汤半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1/2勺,盐、大蒜适量。2、将菠菜摘洗干净,放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻,捞出过凉。3、大蒜切末,放入小碗中,加入高汤等调味料,拌匀即成调味汁。4、将菠...