怎样制作茄子串串好吃

Posted 2023-05-29

篇首语：千里之行，始于足下。改变将来，从现在开始。改变现在，就是改变未来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样制作茄子串串好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉；

2、茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片；

3、然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案；

4、三个一排用两根金属钎子穿之，上炭火烤至半熟后；

5、把熬好的大酱抹在茄子的花纹处，再放炭火上烤，直至烤熟为止。

相关参考

1、食材：茄子适量、肉末适量、蒜末适量、香菜适量、葱花适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈适量、十三香适量、水淀粉适量、耗油适量。2、茄子洗净，切成长条状，备用。3、锅中放油，油温五成热下锅炸茄子，炸至...

1、将茄子洗净切成片备用；2、将大蒜切好备用；3、将姜切好备用；4、将辣椒切好备用；5、在锅中放入适量油；6、将茄子放入锅中，将一面煎好；7、翻面，将另一面也煎黄；8、加入备好的大蒜和辣椒；9、迅速翻炒一会后，加...

1、茄子洗净，不用去皮，把两头切去，然后切成滚刀块，其它配菜也清洗干净，姜蒜切碎末，小葱切成小段备用。2、要记住这一步是关键，先不要放油，直接起锅开火，把锅烧至微热后，把茄子倒入锅中翻炒，开中火，火不要...

1、茄子去皮，切成滚刀快。放入一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末。3、抓起大...

1、蒸茄夹：把茄子吧去掉切平，然后在上面均匀的切花刀，切到四分之三处，不要切开，我们要往花刀里塞肉馅。把切好的肉馅加盐味，生抽，老抽蚝油，鸡蛋，十三香，淀粉顺十针一个方向，搅上劲。把肉馅塞进茄子里。把...

1、食材：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量、酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉...

1、先把大茄子洗净，然后在大锅里倒上水，放上漏盘片，再把茄子放到漏盘片上，盖上锅盖，打火开始蒸。需要蒸20分钟。2、然后把葱剥皮洗净，切成一小段一小段的，然后，再切成细长丝备用。3、再把剥好洗净的蒜，切成薄...

1、鱼香茄子煲食材：茄子3个、肉末100克、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣几个、郫县豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。做法：茄子切成滚刀块，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗...