简单麻花家常做法窍门

Posted 2023-05-29

篇首语：如果梦想有捷径的话，那么这条路的名字一定叫坚持。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了简单麻花家常做法窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、所需食材：面粉250g、鸡蛋2个、食用油25g、水50g、白砂糖50g、盐2g、泡打粉4g、小苏打2g。

2、首先准备一个碗，将面粉、白砂糖、盐、泡打粉、小苏打放入碗中搅拌均匀。然后往碗中打入两个鸡蛋，放入食用油和水，然后搅拌均匀至絮状。

3、将搅拌好的面粉取出，揉成一个光滑的面团，然后在表面盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。

4、醒发好之后将面团揉成长条状，然后用刀切成均等的10份，然后在表面盖上保鲜膜继续醒发15分钟。

5、将醒发好的面团揉搓成30cm左右的细条状，然后两个手从面团的两端反方向搓起来，然后将两端拎起来这样面团就能形成麻花的样子了。再将麻花的边捏紧。

6、锅中倒入适量的油，待油温升高后将麻花依次放入锅中，开中火炸制5分钟左右直至麻花变为金黄色后，然后再将油温升高，继续炸制10秒钟左右即可关火沥干其表面的油分出锅。

7、这样一道美味的麻花就能够吃啦，趁热吃会更好吃，尝上一口外皮酥脆

相关参考

...不规则方向拌成面团；5、取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘；6、刷上蛋白液；7、放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右。

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1、瘦肉切成2半，洗干净。把肉放入电饭锅，加水，水高出肉一点，开锅后煮40~60分钟。2、肉捞出后，稍微放凉一点（热的烫手），用手顺着肉的文理撕，使劲撕，尽可能撕的细细的，也可以用手搓，搓成细细的。3、把盐，糖，...

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1、用料：糯米1碗、红枣6个、葡萄干20个、花生米20个、白糖2勺。2、长糯米清洗干净入锅。3、一碗米三碗水，入锅开始熬。4、水开后转小火，熬20分钟。期间不停搅拌。5、熬到粘稠时加入白糖，再搅拌5分钟，关火准备装碗。6...

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