家常肉末米线简单做法窍门，肉丝米线的做法窍门

Posted 2023-05-29

篇首语：与天地兮比寿，与日月兮齐光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常肉末米线简单做法窍门，肉丝米线的做法窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材用料：米线、肉末、酸菜、绿豆芽、葱末、姜末、酱油、料酒、盐。

2、炒锅中放少许油，爆香葱姜末，放肉末，加少许酱油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒几下。

3、倒入清水，水开后把米线放入锅中，提前把米线用水泡几个小时更好煮。

4、米线快煮好时，放入适量绿豆芽略焯几下，加盐调味，就ok了。

相关参考

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1、米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。2、炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。3、炒锅上火，放入油，五成油温...

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1、准备芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油2、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。3、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。4、蒜切片，干辣椒切段。5、热锅凉油，下入肉丝炒...

1、主料：白菜250克。辅料：瘦猪肉75克，香菜15克。调料：甜面酱15克，盐2克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜5克，花生油40克。2、将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。3、将猪洗净切成与白菜...

1、配料：米线100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米适量、草头适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、老抽适量、醋适量、花生酱适量、辣油适量。2、做法：（1）热油将肉末炒变色后加入雪菜继续翻炒。（2）加...

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