智能生态餐厅(山东人老陈在西伯利亚开一家生态餐厅，他会成功吗？)

Posted 2023-05-29

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智能生态餐厅(山东人老陈在西伯利亚开一家生态餐厅，他会成功吗？)

阅读摘要丨山东临沂人老陈在俄罗斯做生意，经历过起起伏伏，开始的时候被骗欠下巨额债务，后来靠着帮助福建老板做粮食生意，还清了债务，东山再起。手里有了资金，老陈喜欢折腾的个性又显现出来了，经过在国内不断的调研，老陈把目光放在了生态餐厅上面，于是，西伯利亚又有了第一家生态餐厅。

老陈在福建朋友的帮助之下，通过做中国和俄罗斯之间的粮食贸易，赚了不少钱，不但把自己前些年欠下的债务全部还清了，而且还赚了很多钱。

做粮食贸易的生意是有很强的季节性的，整条供应链都已经被老陈打通了，所以，这个业务并不需要投入更多的精力，只需要有经验的员工把它维护起来就好了。

老陈是一个闲不住的人，现在有更多的时间来考虑下一个新的业务方向。

在做粮食贸易这些年里，老陈每年都在国内待很长时间，尤其是在他的老家山东，他停留的时间就更多了。

在国内谈生意，就避免不了吃吃喝喝的酒桌文化，尤其是老陈的老家山东，酒文化那是根深蒂固的，不但讲究各种礼仪规范，而且非常能喝酒，就这样，老陈就去过各种各样档次高低不同的餐厅吃过饭。

其中，有一种餐厅给老陈留下了深刻的印象。

这种餐厅在他的老家山东这个地方尤其多，当然了，在全国其他地方他也见到很多。

这种餐厅出充分模仿室外的自然环境，让就餐的人有一种在大自然中就餐的感觉，在中国的绝大多数地方，生态餐厅都是模仿热带和亚热带的环境，在里面种植着很多热带和亚热带的植物，比如椰子、棕榈、香蕉、榕树什么的，营造出一种热带或者亚热带的风情。

老陈已经初步决定，把国内这种生态餐厅模式引入到新西伯利亚。

接下来也要对当地的市场进行调研，看看当地人对这种模式的接受度。在当地肯定是没有这种模式的生态餐厅，在俄罗斯黑海边上的旅游度假胜地索契，倒是有类似的餐厅，但是都是小规模的餐厅，到了冬季比较冷的时候，全部都歇业了。

老陈把要开生态餐厅的想法跟福建老板说了，作为合作伙伴，福建老板现在对于老陈是无条件的信任，就问老陈需要哪方面的支持。

老陈对福建老板说，现在手里的资金肯定是足够的，但是需要一块土地，他看中了福建老板的一块土地，那块土地有两千多亩，在新西伯利亚郊区，靠近鄂毕河的边上。

福建老板想都没想，就把这2000亩土地全部交给了老陈来打理，他可以按照自己的想法想怎么干就怎么干，福建老板告诉老陈，这块土地的租约还有三十多年，随便用。

很快老陈就把这块地的用途规划好了，先划出来一块地建设生态大棚。

有几个问题一定要解决，第一是把生态大棚的建筑先建起来，这个好办，在国内找一家公司，连材料、带技术、带工人，一块包给他们，很快就会建设好了。

第二是把大棚里面的绿植种植起来，这个不算复杂，但是这些热带和亚热带的植物也需要从国内运过来，在俄罗斯是没有的，因为路途遥远，不能够运输一些高大的绿植，只能选择一些合适的绿植锯掉巨大的树冠，运到俄罗斯之后在慢慢的培养。

绿植的运输还涉及到检验检疫的问题，这些对老陈来说不成问题，他很快就把这些事情搞定了，趁着现在是夏天，他选购的绿植，从国内源源不断的运了过来。

第三是生态餐厅里面要有餐饮，这一点老陈也早已经就想好了，不用他自己亲自张罗。老陈认识很多在当地经营中餐的、西餐的餐厅老板，把他们召集到一起，给他们提供条件，让这些老板来这家生态餐厅驻扎、开店。

经过几个月的建设，老陈的生态餐厅在鄂毕河畔拔地而起，一个全玻璃透明的生态餐厅映入人们的眼帘，在这家生态餐厅还没有营业的时候，就有很多当地人来此参观，以为是政府在此建设了什么先进的科技设施呢。

老陈作为一个精明的商人，没有料到在建设的时候就会引起这么多人的关注，于是他迅速调整策略，绝对不放过这次营销的好机会，他送给所有来此参观的人免费的体验券，在开业的前一个月来此消费的消费者可以免费体验一次指定的中餐。

所以，老陈的生态餐厅还没有开业就已经声名远扬了，不断的有人过来询问什么时候开业之类的问题。

老陈的生态餐厅开业的时候正好是寒冷的冬天，也是俄罗斯人的传统节日，圣诞节和元旦，在冰天雪地的西伯利亚，这样一个洋溢着热气，生长着数不清热带和亚热带植物的生态餐厅，一下子就成为了当地人的心头之好。

老陈的生态餐厅，在开业的当年，就凭着圣诞和元旦而引爆了，幸福的烦恼不断地袭来，老陈现在只好开了餐厅预约的流程，只有预约的人才能来餐厅消费。

老陈的餐厅经营了几个月之后，他发现这家生态餐厅和自己当初设计的初衷有点不一样。

原来他设想这里会成为一个很好的商务休闲中心，没想到这里现在成为了少年儿童和女人们钟爱的天堂。

有一次，老陈在餐厅里面到处闲逛，这已经成为他的一种习惯，可以收集客户的各种信息，改进餐厅的经营。

远远地，老陈看见有一桌年轻人在等待吃饭，他们靠在椅子上，几个身材姣好的年轻女孩穿着三点式，带着墨镜，脸冲着天空照射下来的日光，和身边穿着短裤、光着上身的小伙子们，有说有笑的在说话。

老陈驻足在边上，使劲的揉了揉自己的眼睛，以为来到了三亚，看了一会，老陈明白了，这群年轻人是来到这里一边吃饭一边晒日光浴了。

对他们的行为，老陈是感同身受，他在这里生活了十几年的时间，知道阳光对这里德人们是多么的稀缺，又是多么的重要。

在这西伯利亚腹地，苦寒之地，从任何一个地方到达海边，都需要几千公里的距离，何况这里一年的时间有七八个月的时间都是冬天，这里的冬天经常阴天下雪，享受阳光的日子也是非常奢侈的。

老陈这个生态餐厅，真的是一个很好晒日光浴的地方。

老陈看了一会这群年轻人，就离开了，与此同时，他的一个想法也在脑海中形成了。

有人做初一，就有人做十五，很快来到老陈生态餐厅的男男女女就有很多人效仿开来，他们就像来到阳光沙滩的海边一样，穿着各种泳装来此就餐，晒太阳。

老陈的餐厅是不能干预客人的这种着装行为的，虽然客人的这种行为严重的妨碍了餐厅的翻台率。

老陈毕竟是老陈，问题很快就让他解决了。

怎么做到的呢？

老陈把生态餐厅从中间隔成两部分，一部分继续原来生态餐厅的功能，客人们到此来主要是吃饭的，按照点餐收费，另一部分改造成日光浴休闲厅，里面有游泳池、沙滩、沙滩椅，还有各种各样的洗浴和桑拿，这一部分就是给那些喜欢晒日光浴的俄罗斯人提供服务，按照时间长度收费。

老陈的员工还是有点担心，问老陈如果还是有人在餐厅享受日光浴，那该怎么办呢？不还是一样耽误餐厅的经营吗？

老陈狡黠的笑了笑，说我早已经想好了，把餐厅的温度调到比日光浴休闲厅低十度，让吃饭的人穿着外套觉得很舒服，如果穿比基尼什么的，就会冻得发抖，大家就会明白什么意思了。

老陈接着说，俄罗斯人还是比较有素质的，他们看见旁边就是日光浴休闲厅，就不会在餐厅晒日光浴了。还有一点，日光浴休闲厅的服务人员都穿着比基尼提供服务，餐厅这边穿着制服提供服务，聪明人也就会明白了。

经过老陈这样一调整，老陈的日光浴休闲厅是名声在外，老到这里晒日光浴的俄罗斯人一待就是一天，是的，在西伯利亚腹地的俄罗斯人太喜欢阳光了，他们和大部分西方人一样，喜欢把皮肤晒成古铜色。

单单一个餐厅和一个日光浴休闲房，就让老陈赚得盆满钵满，看着福建老板给他的两千多亩地，现在也就只使用了一百多亩，他在头脑里想着如何规划和开发剩余大部分土地，让它们产生更大的效益。

经过几个月的调研和思考，一个更加宏大的计划在老陈的脑海里形成了。