怎样挑选优质小麦面粉
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篇首语：运气不可能持续一辈子，能帮助你持续一辈子的东西只有你个人的能力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样挑选优质小麦面粉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎样挑选优质小麦面粉
1、看：在吃小麦面粉的时候，我们首先就要学会挑选出优质的小麦面粉才行了，而实际上优质小麦面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质小麦面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂质、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色，所以说我们完全可以通过这些细节来挑选出优质的小麦面粉。对我们健康会有帮助。2、闻：同时在吃小麦面粉对我们健康还有帮助，我们可以在手中取少量小麦面粉可闻到其气味，优质小麦面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质小麦面粉，通过闻气味的方法来挑选小麦面粉，效果是非常不错的，大家可以试试，挑选的效果也是非常好的。3、摸：在挑选小麦面粉的时候，我们还可以用手去摸一摸，效果也是很不错的，我们选择优质小麦面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为小麦面粉水分过高，这样的小麦面粉就说明并不太好，就不推荐大家去购买的了。4、尝：除了上面介绍的挑选方法之外，我们还可以选取少许小麦面粉细嚼，通过品尝小麦面粉来促进健康，效果也是不错的，首先优质小麦面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质小麦面粉，这也是我们在挑选的时候很适合的方法。 相关参考
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...、麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成，是精度最高的优质面粉，做出的成品表面光滑、口感润滑，馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用，通用性好。3、雪花粉较精细、颜色较白，蒸出的包子，很精致，但由...
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