北京有哪些有名的小吃
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篇首语：非淡泊无以明志，非宁静无以致远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了北京有哪些有名的小吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
北京有哪些有名的小吃
1、北京烤鸭。烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，它被誉为“天下美味”。2、驴打滚。驴打滚是北京的一道知名小吃，它非常受欢迎。犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。3、姜丝排叉。京味十足的传统特色小吃。它不仅是传统的风味小吃，而且也是北京茶菜的一种。“南来顺”的姜丝排叉，在1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。4、蜜麻花。蜜麻花是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。5、炒肝。炒肝有百余年的历史，是北京传统早点的一个重要组成部分，北京的炒肝确实是味道很好的，吃进去味道很特别，而且口感也特别的优秀。6、豆汁儿。豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京本地人把喝豆汁儿当成一种享受，而外地人第一次品尝豆汁儿时，犹如泔水味儿的酸臭味会使人难以下咽，但一旦多尝试几次接受了这个味道，便可能对它上瘾。7、馓子麻花。馓子麻花，属于北京清真小吃中的精品，百姓好评度极高。它非常地香甜可口。在清明节这天，十分受欢迎。8、焦圈。这是一种最具老北京特色的传统小吃，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。 相关参考
...脆香甜，姜味很浓。它不仅是传统的风味小吃，而且也是北京茶菜的一种。南来顺的姜丝排叉，在1997年被评为北京名小吃和中华名小吃。3
1、北京烤鸭：具有世界声誉的北京著名菜式，起源于南北朝时期，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代...
1、北京烤鸭。具有世界声誉的北京著名菜式，起源于南北朝时期，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代...
1、北京。北京是世界第八大“美食之城”，北京小吃粗略统计，大约有600多种，保留下来的有100多种。比较有名的有北京烤鸭、果脯、炸酱面、炒肝、爆肚、卤煮火烧、驴打滚、八宝饭、冰糖葫芦、豆汁、面茶、北京酥糖等等...
1、马蹄糕。马蹄糕是一道传统的特色甜点小吃，起源于唐朝时期，经过了不断的发展改进，才形成了目前的马蹄糕。是以糖水搅拌上荸荠粉或地瓜粉蒸制而成的，成品色泽呈现为茶黄色，半透明状，软嫩Q弹，兼具有软、滑、爽...
1、臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的。去过安徽的游客们基本上都会对臭鳜鱼这道菜印象深刻，因为真的是出了名的奇臭无比，让很多人望而却步，但是臭鳜鱼肉却非常鲜嫩美味，细细地嚼起来...
...实给的不是纯芝麻酱，而是芝麻酱+花生酱。吃热干面最有名的是蔡林记，但现在武汉人吃得最多的是蔡明伟和麦香园两个牌子，味道正宗干净卫生。武汉热干面其实需要自己搅拌而不是端上来就拌好的。2、糊汤粉：把小杂鱼加...
1、醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩;醋水豆腐由于以食醋为凝固剂，在家庭中制作豆腐简单、方便、易行，具有...
1、吉安薄酥饼。薄酥饼就是江西吉安一个传统的特色小食，几乎家喻户晓、人人喜爱。虽然南方其他很多城市也有，对于大多数吉安人来说，吉安的薄酥饼应该代表了一种乡愁味道，那美味真是皮薄酥脆，馅甜而不腻，虽没现...
...，营养非常丰富，煎饼可以卷豆腐，卷油条，但在山东最有名的当属煎饼卷大葱。香脆的煎饼，配上山东本地特产的大葱，再抹上一点酱，一口吃下去，别提多爽了。2、吊炉烧饼：吊炉烧饼是源自山东菏泽的传统名小吃，其用...