如何制作糖醋里脊，如何制作糖醋里脊的汤汁

Posted 2023-05-29

篇首语：曾无好事来相访，赖尔高文一起予。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何制作糖醋里脊，如何制作糖醋里脊的汤汁相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、鸡蛋打入碗内，肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水，淀粉，面粉抓匀，葱姜洗净切末。

2、配料碗内放料酒，糖，香醋，盐，葱，姜，淀粉，高汤兑成芡汁。

3、锅内放油，下入肉片，炸至焦脆捞出沥油，锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油就可以了。

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大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外...

1、猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条，加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均，放入玉米淀粉裹匀备用。2、碗中放糖、醋、盐、少许清水、淀粉做成芡汁备用。3、锅中放油，烧至8成热时放入肉条，用铲子将粘连在一起的...

1、肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等2、蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等3、海鲜:糖醋鲤鱼,清汤鲫鱼等4...

1、材料：猪肋排500g，葱，姜，酱油，醋，白糖，料酒，熟白芝麻少许。2、排骨洗净沥水，斩成小块待用。3、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。4、排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。5...

1、清蒸糖醋带鱼步骤：新鲜带鱼一条，落成合适大小的段，洗净装盘，摆上一些姜丝，淋入几滴料酒。水烧开，放进蒸锅，蒸10分钟。2、炒锅放少量油，把蒸鱼里面的汤汁滗出来，加入醋，糖，味精，水淀粉，做成芡汁。把糖...

1、配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。2、先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把...