基围虾最简单的做法

Posted 2023-05-29

篇首语：人之相识，贵在相知；人之相知，贵在知心。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了基围虾最简单的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、基围虾500g、姜2片、蒜2瓣、葱2根、盐半茶勺、糖半茶勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、红薯淀粉1茶勺、料酒1汤勺、花生油适量。

2、用牙签插入虾背，轻轻地挑出虾线，然后给基围虾开背，用剪刀剪掉虾头，挑出虾胃。

3、加入半茶勺盐，半茶勺糖，1汤勺生抽，1汤勺蚝油，一茶勺红薯淀粉，3汤勺清水，搅拌均匀。

4、2片姜片和2瓣大蒜切末，小葱的葱白和葱青分开切末。基围虾沥干水分备用。

5、开大火，锅中倒入花生油，默念5秒后倒入基围虾，马上倒入姜蒜末和葱白，翻炒8秒钟。倒入碗汁，基围虾翻炒十几下，汤汁收汁挂匀后撒入葱花。

6、关火起锅装盘，开完背的虾炒好后，看起来更加饱满，更加入味。

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...锅中加入切好的番茄块一起烧制入味收干汤汁即可。2、基围虾用白灼的方法是最好的，简单易做，最大程度保留了虾的营养，买回来的活虾洗干净剪掉虾须虾腿抽去虾线，烧一锅开水，水中放姜片，料酒，少许油将虾放入锅中...

1、调制基围虾的蘸料非常简单，将葱姜蒜切成碎末装入小蝶中，加入三勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、一勺豉油、半勺盐，再加入少许的白糖和芥末，用筷子搅拌均匀即可，如果喜欢吃辣的，可以先在锅中炒出小米椒和花椒的...

1、材料：基围虾12个，精盐8克，自来水1000毫升，花生油50克。2、把虾线用牙签挑出，加入水和盐和虾烧开，开火烧制三分钟，转中火。3、捞出虾，清洗头部，掰开进行冲洗，反复捏冲。4、冲洗完的洗两遍，捏住头部，使壳张...

1、材料：基围虾、蒜瓣、淀粉、盐、胡椒粉、生姜、香葱、料酒、白糖、蚝油、花椒、食用油。2、准备适量的基围虾，基围虾最好采购鲜活的味道最佳，购买回来后，用剪刀把虾抢、虾须和虾脚剪掉，用刀子从背上划开，取出...

1、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。2、姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。3、锅中烧开水，我们开始准备灼虾。先将一锅水烧开，待其晾凉后，再烧开，此时再...

...清汤25克、黄酒10克，另备白菊花冷开水半脸盆。2、将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。3、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时...

1、虾洗净并用剪刀开背，沥水待用。2、姜、蒜、辣椒切碎末，待用。3、热油，将虾炸至略带苏，注意防油溅，为了少废油，分两次炸的。炸好后放碗里待用。4、新起锅加少量油，放入姜，蒜，辣椒末，小火出香即可倒入炸好...

海鲜砂锅粥做法原料：花蟹80克，蛤蜊50克，基围虾60克，鱿鱼50克，大米200克，姜丝、葱花各少许。调料：料酒、盐、味精、鸡粉、芝麻酱、食用油各适量做法：1、处理干净原料;鱿鱼花蟹、虾加料酒、盐、味精、鸡粉腌渍入味...